Ønsker å samle informasjonen om lokalmat rundt Lyngenfjorden

Ønsker å samle informasjonen om lokalmat rundt Lyngenfjorden

Den siste tiden har destinasjonsselskapet Visit Lyngenfjord opplevd en økt etterspørsel etter lokal og kortreist mat. Prosjektleder for Bærekraftig Reisemål, Marie Angelsen i Visit Lyngenfjord forteller at de vil de gjøre informasjon om stedene man kan få tak i dette mer tilgjengelig, heter det i en pressemelding fra destinasjonsselskapet. – I vår region er det flere produsenter og spisesteder som tilbyr spennende lokale og kortreiste matprodukter, men ofte kan det være vanskelig å finne informasjonen om…

Les mer

Verdens største hamburgerkjede tester nytt konsept i Norge

Verdens største hamburgerkjede tester nytt konsept i Norge

McDonald’s tester nytt servicekonsept og selvbetjening i Norge. Den første restauranten med det nye konseptet åpner på Alnabru nå i mars, skriver kjeden i en pressemelding. – Vi tester nå et nytt servicekonsept i Norge, for å gi kundene en bedre og mer sømløs opplevelse når de besøker en McDonald’s-restaurant. Som et ledd i denne satsingen har vi nå installert digitale bestillingskiosker, som gjør at kunden vil kunne velge om hun vil legge til eller ta vekk…

Les mer

Årets grønneste kokker er kåret

Årets grønneste kokker er kåret

Det var stor stemning og jubel, da vinnerne av lagkonkurransen for faglærte kokker, Årets grønne kokk, ble kåret på messen SMAK på Lillestrøm sist fredag. Nina Kristoffersen og Joachim Lindgren er henrykt over å vinne denne gjeve prisen. Ja, de gråt av glede, heter det i en pressemelding fra Opplysningskontoret for frukt og grønt. – Dette er velfortjent – vi har øvet oss masse på å finne frem til det rette å servere, sier de to vinnerne….

Les mer

Åpner ny bar i Oslo lufthavn

Åpner ny bar i Oslo lufthavn

Select Service Partner (SSP) åpner fredag Norgesglasset i innlandsdelen av pir nord i Oslo lufthavn. Det er brukt rundt 4230 Norgesglass i takkonstruksjonen, og det meste serveres naturlig nok i Norgesglass, forteller lufthavnen i en pressemelding. – Norgesglasset revolusjonerte lagring av mat i Norge, og det er nå en glede å kunne by på et lite stykke norsk historie og stolthet, sier Morten Solberg Nilsen i SSP. – Vi fyller gjerne Norgesglasset igjen, med drikkevarer…

Les mer

Hovden Ølstreif en suksess

Hovden Ølstreif en suksess

For første gang ble Hovden Ølstreif arrangert. Seks av Hovdens spisesteder gikk sammen for å fremme stedets mattilbud, og for å vise frem egne steder. På hvert spisested fikk hver gruppe servert en matbit og noe godt å drikke. Det viste seg å være en suksessoppskrift, heter det i en pressemelding fra Destinasjon Hovden. Fredag 27. januar møtte 87 deltagere, fordelt på fem grupper, opp og fikk oppleve en kveld litt utenom det vanlige. Spisestedene…

Les mer

Jamie Oliver til Aker Brygge

Jamie Oliver til Aker Brygge

Jamie Oliver og Dilla Holding skal etablere den verdenskjente merkevaren Jamie’s Italian i Norge, der første restaurant åpnes sommeren 2017. Restauranten vil ha en av Oslos desidert beste beliggenhet, midt på Aker Brygge, med plass til rundt 170 personer inne og 180 ute i den solfylte uteserveringen, med utsikt over Oslofjorden, heter det i en pressemelding fra Aker Brygge. – Jeg gleder meg storlig til å åpne Jamie’s Italian i Oslo, i hjertet av kosmopolitiske…

Les mer

Tyskerne liker smaken av Norge

Tyskerne liker smaken av Norge

Norges rykte som matdestinasjon er ikke så overdrevet som noen vil ha det til. At en del turister er en smule skeptisk før de kommer hit, er fortsatt sant, men stadig flere er positive til det de får servert av norsk lokalmat og drikke, når de først kommer hit, ifølge en pressemelding fra Innovasjon Norge. Innovasjon Norges turistundersøkelse gjennomføres årlig, i samarbeid med Statistisk Sentralbyrå. I flere år har denne vist at turister som kommer…

Les mer

På topp på TripAdvisor i to år: Thon Hotel Rosenkrantz Oslo

På topp på TripAdvisor i to år: Thon Hotel Rosenkrantz Oslo

Thon Hotel Rosenkrantz Oslo har ligget helt øverst på listen over de beste hotellene i hovedstaden på TripAdvisor i to år, skriver Thon Hotels i en pressemelding. – At Thon Hotel Rosenkrantz Oslo har ligget som nummer én på TripAdvisor i to år på rad, er helt fantastisk! Vi kan nå feire toårsjubileum som Oslos mest populære hotell blant norske og internasjonale gjester, da TripAdvisor-rangeringen baseres på gjestenes egne vurderinger av hoteller de har bodd på….

Les mer

Fursetgruppen inviterer til «årets vakreste julebord»

Fursetgruppen inviterer til «årets vakreste julebord»

Ansatte på Tjuvholmen Sjømagasin har gjort det til en tradisjon å gi bort sitt eget julebord, noe Fursetgruppen også vant gull for, i kategorien Beste PR-event, under HSMAI Eventprisene i fjor. I år inviteres Kirkens Bymisjons gjester fra rus- og gatemiljøene inn til julemiddag. I kveld inviterer Fursetgruppen igjen til årets vakreste julebord, og siste åpningsdag før jul på Tjuvholmen Sjømagasin. Klokken 17.00 kommer 150 gatefolk, i regi av Kirkens Bymisjon, gjester som vanligvis ikke får…

Les mer

Stavanger-favoritt gjør suksess i Bergen

Stavanger-favoritt gjør suksess i Bergen

For få måneder siden åpnet suksesskonseptet 26 North Restaurant & Social Club hos Radisson Blu Royal Hotel i Bergen. I likhet med søsterrestauranten i Stavanger, ble 26 North i Bergen en umiddelbar suksess. Siden oppstarten har restauranten klatret nær 170 plasser på TripAdvisor, og mottatt strålende anmeldelser, både for maten og servicen, heter det i en pressemelding fra Rezidor Hotel Group. – Hver eneste dag gjør vi vårt beste for å gi gjestene minneverdige opplevelser…

Les mer

Jamie Oliver åpner på nye Avinor Oslo lufthavn

Jamie Oliver åpner på nye Avinor Oslo lufthavn

Med Jamie’s Deli åpnet den britiske stjernekokken sin første restaurant i Norge tirsdag 1. november. Det er også verdenspremiere på Jamie’s Deli-konseptet, skriver Avinor Oslo Lufthavn i en pressemelding. – Vi er svært stolte av å kunne tilby Jamie Oliver til Norge, og Norge til Jamie Oliver. Menyen er satt sammen av Oliver selv, og det et kvalitetsstempel som er kjent i hele verden, ikke bare i Norge, sier kommersiell direktør ved Avinor Oslo lufthavn, Torgeir…

Les mer

Thon Hotel Lofoten kåret til Årets Matgledebedrift

Thon Hotel Lofoten kåret til Årets Matgledebedrift

27. oktober 2016 ble Thon Hotel Lofoten kåret til Årets Matgledebedrift, skriver Thon Hotels i en pressemelding. Kjøkkensjef ved Thon Hotel Lofoten, Stian Haugnes, er stolt over å vinne førsteplassen i år. – Det er utrolig stort. Det er det. Det var uventet. Det var seks finalister, og så kom vi til finalen og vant. Det er helt surrealistisk! En fantastisk og deilig opplevelse, sier han. Thon Hotel Lofoten er opptatt av lokale råvarer og å…

Les mer

Grand Café – en norsk kulturhistorie

Grand Café – en norsk kulturhistorie

Det er med stolthet at Grand Café ønsker nye og gamle gjester velkommen til restaurant og vinkjeller, når de åpner dørene igjen torsdag 20. oktober kl:16.00. De er ydmyke og stolte over å være med på å videreføre og skape ny kulturhistorie med Grand Café. – Vi har gledet oss lenge til å endelig kunne åpne Grand Café igjen, og ser frem til å ønske alle velkommen, sier marked- og kommunikasjonssjef i Fursetgruppen, Marianne Nygård-Hansen….

Les mer

Kokebok fra Fursetgruppen

Kokebok fra Fursetgruppen

Hva er hemmeligheten bak god mat? Spør man kokkene, vil svaret være «gode råvarer», skriver Fursetgruppen i en pressemelding, i forbindelse med utgivelsen av kokeboken Rå vare, som selskapet lanserte på tirsdag. – Har du først gode råvarer for hånden, kan du gjerne tillate deg å gjøre små feil, og fortsatt få et fantastisk resultat, forteller forfatterteamet bak den nye boka Rå vare, Årstidenes beste oppskrifter – kokkenes favoritter. I boka forteller noen av restaurantkjedens fremste kjøkkensjefer…

Les mer

Suksess for smilefjes-tilsynet

Suksess for smilefjes-tilsynet

Mattilsynet har gjennomført første runde av smilefjes-ordningen. Over 7500 serveringssteder over hele landet er blitt kontrollert. Allerede nå kan Mattilsynet slå fast at ordningen har ført til bedre hygieneforhold, raskere retting av påpekte avvik, og bedre standard på rutiner og ledelse i serveringsbransjen, skriver tilsynet i en pressemelding. Fra 1. januar i år har Mattilsynet formidlet kontrollresultater fra spisesteder i Norge, gjennom et smilefjes-symbol. Symbolet varierer mellom smilefjes, strekmunn og sur munn, og er et…

Les mer

Valdres Mathus vant «Årets veimat» i 2016

Valdres Mathus vant «Årets veimat» i 2016

Valdres Mathus vant NAF-magasinet Motors kåring av «Årets veimat» i 2016, heter det i en pressemelding fra NAF. – Vi har jobbet hardt for dette, sier Espen Blåfjelldal, som, sammen med Helen Austad, driver Valdres Mathus. – Dette er uvirkelig og fantastisk gøy. Mathuset i Bagn var blant finalistene også i fjor, og i år nådde de altså helt til topps. På Valdres Mathus serveres raus og ujålete mat til en god pris, uten at det fires, hverken…

Les mer

Ukens navn: Marianne Nygård-Hansen

Ukens navn: Marianne Nygård-Hansen

Marianne Nygård-Hansen Head of Marketing & Communication  Fursetgruppen Fursetgruppen er en av HSMAIs samarbeidspartnere under Møte- og Eventbørsen og HSMAI-prisene i januar, og vil stå for mat og drikke.  Marianne er ansvarlig for markedsføring og kommunikasjon i Fursetgruppen Restaurant Group, og har flere års erfaring med merkevarebygging innenfor reiselivs- og kommunikasjonsbransjen, både med tradisjonelle og digitale kanaler. Fursetgruppen vant årets veiviser for 2015, og mottok hederlig omtale for sine hjemmesider i januar 2016, på HSMAIs prisutdeling for reiselivsnæringen. …

Les mer

Edderkoppen Teater blir del av nytt, moderne konferansehotell

Edderkoppen Teater blir del av nytt, moderne konferansehotell

9. juni åpner nedlagte Edderkoppen Teater som Edderkoppen Scene. Scandic Edderkoppen bytter navn til Scandic St. Olavs plass, i forbindelse med relanseringen og totaloppussingen av hotellet, skriver Scandic Hotels i en pressemelding. Scandic St. Olavs plass er et helt nytt hotell, når det åpner 9. juni. Alle 241 rom, korridorer og fellesområder er totaloppusset, i en moderne art-deco stil. Mønstret gulv, gulldetaljer, mørke farger og skinn går igjen i interiøret. Hotellet er nå Scandics største…

Les mer

Nordic Choice Hotels samarbeider med NAV om kokkeopplæringsprogram for arbeidsledige

Nordic Choice Hotels samarbeider med NAV om kokkeopplæringsprogram for arbeidsledige

Nordic Choice Hotels har, sammen med NAV, Folkeuniversitetet Sør-Øst og Opplæringskontoret for reiseliv, restaurant og matfag i Vestfold (OKRM), opprettet et opplæringsprogram for arbeidsledige som vil jobbe i restaurantbransjen, skriver hotellkjeden i en pressemelding. – Dette er et godt eksempel på hvordan arbeidsgivere og NAV kan jobbe sammen, for å bidra til et velfungerende arbeidsmarked i fylkene Buskerud, Vestfold og Telemark. Gjennom samarbeidet gir vi våre arbeidssøkere mulighet til en fremtidig jobb i en spennende bransje, som…

Les mer

Travel Inside: Episode 2 – Digital distribusjon i reiselivet

Travel Inside: Episode 2 – Digital distribusjon i reiselivet

Travel Inside er et podcast-samarbeid mellom Høyskolen Kristiania og reiselivsorganisasjonen HSMAI. Ulf Stigen underviser til daglig i reiselivsfag, hotellfag og serviceledelsesfag på Høyskolen Kristiania. Han har et brennende engasjement for å utvikle og forbedre kundeservicen hos organisasjoner, og har gjennom de siste årene jobbet med blant annet Nordic Choice Hotels, Hurtigruten, Telemarkskanalen og flere restaurantkjeder i Oslo. Men det er likevel ikke nok for den engasjerte foreleseren. Nå ønsker han å få flere interessert i alt…

Les mer
1 2 3 4 5