Nordic Choice Hotels samarbeider med NAV om kokkeopplæringsprogram for arbeidsledige

Nordic Choice Hotels samarbeider med NAV om kokkeopplæringsprogram for arbeidsledige

Nordic Choice Hotels har, sammen med NAV, Folkeuniversitetet Sør-Øst og Opplæringskontoret for reiseliv, restaurant og matfag i Vestfold (OKRM), opprettet et opplæringsprogram for arbeidsledige som vil jobbe i restaurantbransjen, skriver hotellkjeden i en pressemelding. – Dette er et godt eksempel på hvordan arbeidsgivere og NAV kan jobbe sammen, for å bidra til et velfungerende arbeidsmarked i fylkene Buskerud, Vestfold og Telemark. Gjennom samarbeidet gir vi våre arbeidssøkere mulighet til en fremtidig jobb i en spennende bransje, som…

Les mer

Travel Inside: Episode 2 – Digital distribusjon i reiselivet

Travel Inside: Episode 2 – Digital distribusjon i reiselivet

Travel Inside er et podcast-samarbeid mellom Høyskolen Kristiania og reiselivsorganisasjonen HSMAI. Ulf Stigen underviser til daglig i reiselivsfag, hotellfag og serviceledelsesfag på Høyskolen Kristiania. Han har et brennende engasjement for å utvikle og forbedre kundeservicen hos organisasjoner, og har gjennom de siste årene jobbet med blant annet Nordic Choice Hotels, Hurtigruten, Telemarkskanalen og flere restaurantkjeder i Oslo. Men det er likevel ikke nok for den engasjerte foreleseren. Nå ønsker han å få flere interessert i alt…

Les mer

Comfort Hotel og foodora tilbyr hotellsengleveranse av mat fra Oslo beste restauranter

Comfort Hotel og foodora tilbyr hotellsengleveranse av mat fra Oslo beste restauranter

Fra og med torsdag 28. april kan hotellgjestene bestille mat fra Oslos beste restauranter gjennom foodoras applikasjon, levert gratis, direkte til hotellrommet på Comfort Hotel Xpress Youngstorget og Comfort Hotel Xpress Central Station, skriver Comfort Hotel i en pressemelding. – Comfort-gjesten elsker nye og innovative løsninger. Derfor er gleden stor over at vi har fått til et samarbeid med foodora. Nå kan gjestene bestille mat fra Oslos beste restauranter, levert gratis, rett til hotellsenga, sier…

Les mer

Esben Holmboe Bang på Maaemo verdens beste unge kokk

Esben Holmboe Bang på Maaemo verdens beste unge kokk

Kjøkkensjefen Esben Holmboe Bang på Maaemo er kåret til den beste unge kokken i verden, i den årlige kåringen til luksusreise-magasinet Elite Traveller, som nylig fant sted. – Det er veldig kult, da, å bli årets unge kokk, sier 33-årige Holmboe Bang i et intervju med DNs ukemagasin D2, og er glad for å komme i selskap med Curtis Duffy (41) fra Grace i Chicago, og Mauro Colagreco (39) fra Mirazur i Menton, på henholdsvis…

Les mer

Starbucks Evenings, nå i Norge

Starbucks Evenings, nå i Norge

Den første norske Starbucks-butikken som tilbyr Evenings-menyen, har åpnet på Aker Brygge i Oslo, og tilbyr et utvalg av småretter man kan dele med et utvalg av vin og øl. Butikken drives i samarbeid med Starbucks’ lisensierte partner, Umoe Restaurants, heter det i en pressemelding fra kaffebar-kjeden. – Vi er glade for å åpne den første europeiske Starbucks Evenings-butikken utenfor Storbritannia, her i Oslo. Nå kan vi gi våre norske kunder en ny anledning til å…

Les mer

Grand Hotel med ny lobby, lobbybar og gjenåpning av Palmen

Grand Hotel med ny lobby, lobbybar og gjenåpning av Palmen

Grand Hotel tilbyr en unik lobby-lounge-opplevelse, når hotellet nå gjenåpner palmen, og lanserer den nye lobbyen sin, med lobbybar, som et naturlig og inspirerende møtested, for alle som er innom hotellet, heter det i en pressemelding fra Grand Hotel i Oslo. Det nye konseptet er åpent for hotellgjester og andre besøkende, med en nordisk gjestfrihet i luksuriøse omgivelser. Othilia lobbybar Lobbybar-tilbudet vil være tilgjengelig alle dager og kvelder. I takt med byens stemninger og atmosfære,…

Les mer

Nordic Choice Hotels relanserer doggy-bagen

Nordic Choice Hotels relanserer doggy-bagen

I år jakter Nordic Choice Hotels igjen Nordens matentreprenører, med den beste ideen om hvordan vi kan spise verden bedre. I den forbindelse vil selskapet selv bidra til målet om en mer bærekraftig verden, og slår et slag for doggy-bagen, skriver hotellkjeden i en pressemelding. I forbindelse med oppstart av Local EAT Award, innfører Nordic Choice Hotels ny policy på sine restaurantkjeder, Kitchen & Table og Brasserie X. Gjestene skal alltid få tilbud om doggy-bag, dersom…

Les mer

Fursetgruppen gjenåpner Grand Café

Fursetgruppen gjenåpner Grand Café

Torsdag denne uken ble det klart at det blir Fursetgruppen som tildeles ansvaret for driften av Grand Café, som mange fryktet ville forsvinne fra hovedstadens restaurantsortiment, da den stengte i fjor. Innehaver Bjørn Furset forteller at det er viktig å ta vare på den opprinnelige atmosfæren, om konseptet, som ventes å stå klart i løpet av sommeren. I 1874 åpnet Grand Café dørene, den gang Oslo het Kristiania. Det var her hele Grand Hotels historie…

Les mer

Fra Bergensk fiskesuppe Moi-style – til drømmelatte fra Starbucks

Fra Bergensk fiskesuppe Moi-style – til drømmelatte fra Starbucks

I tilbudskonkurransen for servering på Bergen lufthavn, Flesland, har HMSHost-Umoe F&B Company vunnet seks nye kontrakter. De reisende vil få et fantastisk variert og spennende tilbud i den nye terminalen, som åpner i august 2017, heter det i en pressemelding fra HMSHost-Umoe F&B Company. Selskapet vil åpne følgende konsepter på lufthavnen; Bølgen & Moi Food Garage, Fiskeriet, Starbucks, Alti´tude, og On the Fly i innenlands-terminalen, og Pronto Fast & Convenient i helikopterterminalen. – Vi gleder…

Les mer

Tyvens nye hjerte

Tyvens nye hjerte

THIEF FOODBAR fornyer seg, utvider og blir et varmt avslappet restauranthus for hele byen. THE THIEF kaster jakken, og åpner armene denne våren, skriver hotellet i en pressemelding. Tre år etter at hotellet åpnet, fornyer de seg, både i interiør- og matveien. – Vi har lyttet til gjestene våre. Og de vil ha mer av den uformelle gjestfriheten, som FOODBAR har tilført. Nå får restauranten hovedrollen på THE THIEF. Jeg tror FOODBAR blir tyvens nye bankende hjerte,…

Les mer

Vinfestival på Aker Brygge 4.-7. februar

Vinfestival på Aker Brygge 4.-7. februar

– Torsdag 4. februar går startskuddet for en begivenhet som skulle interessere mange av HSMAIs medlemmer; Oslo Vinfestival, som blant annet finner sted på Aker Brygge og Tjuvholmen, i fire samfulle dager, forteller The Thiefs kommunikasjonssjef Siri Løining i en e-post til HSMAI. Vinfestivalen, med over 100 arrangementer, og 25 involverte serveringssteder, åpner med en åtteretters festmeny å ASIA klokken 16.00 torsdag 4. februar 2016, og rundes av med en festivalmeny på Underbar fra samme…

Les mer

Espen Hammersvik Årets Unge Hoteliér, Vegard S. Johansen Årets Unge Leder i Reisebransjen 2016

Espen Hammersvik Årets Unge Hoteliér, Vegard S. Johansen Årets Unge Leder i Reisebransjen 2016

Under HSMAI-prisene, som gikk av stabelen på Radisson Blu Plaza Hotel i Oslo torsdag kveld, stakk Espen Hammersvik, Food & Beverage Manager ved Clarion Hotel Admiral av med prisen som Årets Unge Hoteliér 2016, mens Vegard S. Johansen, District Controller Vest i Scandic Hotels, ble kåret til Årets Unge Leder i Reisebransjen 2016. – Espen og Vegard hadde hard konkurranse i de tolv kandidatene, samtlige nominert av sine toppledere, og det med veldig god grunn,…

Les mer

World Luxury Hotel Award til Lysebu

World Luxury Hotel Award til Lysebu

Lysebu gikk helt til topps under utdelingen av World Luxury Hotel Award (WLHA)2015, og vant prisen Luxury Restaurant Hotel – Global winner 2015. Det er første gang et norsk hotell vinner en global pris under WLHA, skriver Lysebu i en pressemelding. Under samme utdeling vant Lysebu også prisen Luxury Hotel & Conference Centre – Country winner 2015. World Luxury Hotel Award arbeider med å sette søkelyset på, og øke servicestandarden innen, segmentet luksushoteller over hele…

Les mer

Her finner du verdens beste bartender

Her finner du verdens beste bartender

Det drysser Michelin-stjerner over den svenske vestkystens hovedstad, og i tillegg til priser for god mat, kan byen nå også skryte av å huse verdens aller beste bartender, skriver VisitSweden i en pressemelding. En tur over svenskegrensen vil definitivt tilfredsstille smaksløkene. Gøteborg har de siste årene stadfestet sin posisjon som en av Nordens viktigste byer på det gastronomiske kartet, og nå kan byen altså legge «Verdens beste bartender» til på listen over utmerkelser. Dosa Ivanov,…

Les mer

Kjemper om de beste lærlingene

Kjemper om de beste lærlingene

Mangelen på lærlinger i hotell- og restaurantbransjen er et problem, og som Nordens største hotellkjede, tar Scandic Hotels opp denne kampen. I går arrangerte Scandic Lærlingecup i Bergen, som et ledd i kampen om fremtidens kjøkkensjefer, heter det i en pressemelding. NHO kompetansebarometer for 2015 viser at over 15 prosent av NHOs bedrifter har et økende behov for fagkompetanse innenfor restaurant og matfag de neste fem årene. Det var i 2015 261 færre søkere, enn…

Les mer

Norges mest fremoverlente matentreprenører kåret

Norges mest fremoverlente matentreprenører kåret

De regionale finalene i Local EAT Award er gått av stabelen, både i Norge og i Sverige. Fem finalister fra hvert land er spente, før det hele skal avgjøres på EAT Stockholm Food Forum i juni, skriver Nordic Choice Hotels i en pressemelding. – Vinnerne leverer produkter og tjenester helt i tråd med filosofien bak konkurransen. Å være en Local EAT Award-entreprenør, betyr at man tenker helse, bærekraft og lønnsomhet i et forretningsperspektiv. Vi gratulerer…

Les mer

Nordic Choice Hotels inviterte til overskuddsfest for å sette fokus på matavfall

Nordic Choice Hotels inviterte til overskuddsfest for å sette fokus på matavfall

I forrige uke inviterte flere hoteller i Norge og Sverige lokalmiljøet inn på et festmåltid, laget av mat som ellers skulle kastes. Formålet var å sette fokus på hvor mye mat vi kaster, og hvilke konsekvenser dette får for miljøet, samt å oppfordre folk med gode løsninger innen mat, sunnhet og bærekraft til å søke på innovasjonskonkurransen Local EAT Award, skriver kjeden i en pressemelding. Matproduksjon er enormt ressurskrevende for miljøet, og en tredjedel av…

Les mer

Norske pizzaspisere blir sunnere

Er det mulig å få nordmenn til å velge sunt når de skal spise ute? Mange var skeptiske da Peppes Pizza i vår lanserte en sunnere serie med pizza, sandwich, salater og dessert. Fem måneder senere selger serien langt over forventning, og har også vunnet pris for å få nordmenn til spise mer frukt og grønnsaker, heter det i en pressemelding fra pizzakjeden. Torsdag 27. november kåret Opplysningskontoret for frukt og grønt Peppes’ Greenlight-konsept til…

Les mer

Scandic tar grep mot bransjens lærlingmangel

Mangelen på lærlinger i hotell- og restaurantbransjen er et økende problem. Som Nordens største hotellkjede tar Scandic Hotels opp denne kampen. I går ble derfor Scandic Cup arrangert i Oslo, der hotellkjedens lærlinger kjempet om tittelen som Scandics beste kokkelærlinger. I følge NHO Reiselivs kompetansebarometer oppgir 54 % av reiselivsbedriftene at de har behov for flere kvalifiserte fagfolk. Samtidig søker stadig færre seg til kokke- og restaurantlinjene. Administrerende direktør i NHO Reiseliv, Kristin Krohn Devold,…

Les mer

Scandic Anglais åpner Nordens første Jamie’s Italian

Tidligere i år offentliggjorde hotellkjeden Scandic og Jamie Oliver sin samlede satsning på å ta Jamie’s Italian til det nordiske markedet. Nå åpner Nordens første Jamie’s Italian på Scandic Anglais sentralt i Stockholm. Lokalproduserte og økologiske råvarer med utgangspunkt i godt dyrehold er svært viktig for restauranten, som har en bevisst holdning til kvalitet, bærekraft og sosialt ansvar. Leverandørene er derfor nøye utvalgte. – Scandic og Jamie Oliver er en perfekt match siden vi deler…

Les mer
1 2 3 4 5