Fashion Friday

Grand Hotel er stolte av å presentere sitt nye fredagskonsept, Fashion Friday. Fashion Friday er en After Work der nye og inspirerende trender møter den herlige fredagsstemningen. Avslutt uken med gode kollegaer og venner i Grand Café der god mat og drikke kombineres med inspirerende opplevelser. Et månedlig must! ”Back to work” Sommeren er på hell og det er på tide å nyte alt høsten har med seg. Grand Hotels aller første Fashion Friday After…

Les mer

Her er Servicehelten på Gjøvik

Sammen med reiselivssjefen Arne-Jørgen Skurdal overrasket vi Servicehelten på Gjøvik. En overrasket Stig Furuseth som er daglig leder og eier av restaurantene Gamletorvet Spiseri og Fahlstrøm Sushi-Rødt Hvitt og Rått mottok prisen. Han fikk en diplom og et gavekort for to på et hotellopphold i samarbeid med en av våre samarbeidspartnere.

Les mer

Sveinung Rotevatn vil endre alkoholloven

– Måten alkoholloven er utformet og blir forvaltet på, er med på å skape utrygge arbeidsplasser i hotell- og serveringsnæringen. Alkoholloven er også til hinder for etablering og investeringer rundt omkring i norske småkommuner, sier leder i Unge Venstre og stortingskandidat Sveinung Rotevatn, i en pressemelding. Rotevatn mener Venstre bør vurdere justeringer i alkoholloven, for å gi reiselivsnæringen mer rettferdige rammevilkår.  I dag sier alkoholloven blant annet at man maksimalt kan få skjenkebevilling i fire…

Les mer

Her spiser du best i Norge

TRONDHEIM (VG) Neppe noe annet sted i Norge finnes flere premierte kokker og kjøkkensjefer innenfor 500 meter enn langs Nidelven midt i Trondheim by. Nidelven er en matreise verdt. GLASSGÅRDEN: Med 7 av 12 NM-finalister markerer byens Rica-hoteller seg som rene utklekkingsanstalter for kokker i norgestoppen. Les mer hos VG Nett: Her spiser du best i Norge – VG Nett om Reise.

Les mer

Gjenåpning av Palmen

Med ny meny, utvidede åpningstider og interiørdesign ved Anemone Wille Våge, åpner i dag Palmen på Grand Hotel dørene. Byens «hemmelige oase» inviterer gjestene til Palmen à la 2013, 100 år etter at de åpnet dørene for første gang, heter det i en pressemelding fra Rica Hotels. – Hos Palmen kan gjestene møtes til en lett lunsj, dele en bedre middag, eller ta et avbrekk fra shoppingen, med en kaffe. Med servering også på kveldstid,…

Les mer

Samarbeid på Ullevaal Stadion

Ullevaal Business Class (UBC) og Fursetgruppen har signert en samarbeidsavtale om levering og servering av mat og drikke på Ullevaal Stadion. Avtalen trer i kraft fra 1. januar 2013, og strekker seg over fem år – med opsjon på 5 + 5 nye år, heter det i en pressemelding fra Fursetgruppen. – Fursetgruppen er stolt av å ha blitt valgt som samarbeidspartner for levering og servering av mat og drikke ved UBC på Ullevaal Stadion….

Les mer

Mindre tallerkener, mindre avfall

To tredeler av mat som kastes fra norske storkjøkken kunne vært spist. GreeNudge har studert på hvordan bransjen med enkle, nesten ubemerkede tiltak kan kutte drastisk i avfall, utslipp og utgifter. Når det kommer til tallerkener, er det faktisk størrelsen det kommer an på, skriver selskapet i en pressemelding. GreeNudge har, i samarbeid med CICERO og Nordic Choice Hotels, forsket på hvordan enkle tiltak kan gi store kutt i matavfallet ved buffeter. Restauranter som gikk…

Les mer

Ny kokkemester

Kjøkkensjef Thomas Johansen Borgan tok førsteplass i kokke-NM 2012. I finalen møttes tolv av landets beste kokker, hvorav hele syv finalister jobber ved Rica Hotels, skriver hotellkjeden i en pressemelding. – Å vinne denne prisen er nok det største man kan oppnå nasjonalt innen kokkekunst i Norge. Utmerkelsen gir meg motivasjon til å utvikle faget videre og bruke erfaringene i mitt videre arbeid, sier Thomas Johansen Borgan, kjøkkensjef på Glassgården Brasseri & Grill ved Rica…

Les mer

Norges beste for fjerde år på rad

DHL-guiden kårer årlig de beste spisestedene langs norske veier. I år skulle derimot barnevennlighet vektlegges like mye som det kulinariske tilbudet.  Marché var likevel i en særklasse, og restaurantene ved Rygge i Østfold tok sin fjerde sammenlagtseier på like mange år, , heter det i en pressemelding fra selskapet. – Vi er kjempestolte. Det er like moro å forsvare seieren som å vinne første gang. Spesielt siden kriteriene i tillegg er noe annerledes i år,…

Les mer

Takknemlighet som åpningstema

Tirsdag kveld åpnet T.G.I. Friday’s restaurant nummer fem i Oslo sentrum. Restauranten, som ligger i Clarion Hotel Royal Christiania, ble åpnet med takknemlighet som tema. I stedet for kjendisfest, valgte man å invitere organisasjoner som gjør en uvurderlig innsats for de svakeste i Oslo. – Vi har alle mye å være takknemlige for. Og de aller fleste av oss skylder noen en takk. Dette har vi i T.G.I. Friday’s tatt tak i, sammen med Clarion…

Les mer

Ny sjef i HANEN

HANEN – interesseorganisasjonen for bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske i Norge – har ansatt Bernt Bucher Johannessen (43) fra Asker som daglig leder, skriver organisasjonen i en pressemelding. Han begynner i stillingen 1. september. For mange er han kjent som en av mennene bak restauranten Sult, og en rekke andre serveringsbedrifter i Oslo-området. Bucher Johannessen er opptatt av å bruke mer lokal mat på restaurantene, og var også initiativtager til etableringen av Bondens Marked i Asker….

Les mer

Thon–Bocuse d’Or-samarbeid

Thon Hotels inngår nå et samarbeid med Bocuse d’Or Norge. Samarbeidet innebærer at Thon Hotels blir generalsponsor for Bocuse d’Or Norge, og med dette en viktig støttespiller for stiftelsen. – Vi er veldig stolte over å kunne presentere dette samarbeidet, sier administrerende direktør i Thon Hotels, Morten Thorvaldsen. – Vår ambisjon er å bli kokkenes førstevalg som hotellkjede, og vi vil benytte samarbeidet aktivt internt ved opplæring og motivasjon av egne ansatte, med fokus på…

Les mer

Mat-fokus under Ski-VM

Fem restauranter i Oslo og omegn skal profilere norsk mat under Ski-VM, og kan smykke seg med merket ”Eat Norway – Pure & Tasteful” under Ski-VM i februar og mars, skriver Innovasjon Norge i en pressemelding. Ski-VM 2011 er lagt til Oslo og Holmenkollen. Skifesten foregår i tiden 23. februar til 6. mars, og samler titusenvis av mennesker i arenaene hver dag. Om kvelden fortsetter festen i sentrum, med kulturinnslag og premieutdeling på Universitetsplassen ved…

Les mer

Ødeleggende dohygiene

Det hjelper lite om maten er delikat, dersom toalettet er møkkete. Så mange som tre av fire nordmenn mener at et skittent toalett er ensbetydende med et skittent kjøkken, heter det i en pressemelding fra Katrin/Metsä Tissue. Et uhygienisk toalett kan med andre ord ødelegge restaurantenes rykte. Det kommer frem i en ny undersøkelse utført på vegne Katrin, som presenteres i forbindelse med Unicefs Global Handwashing Day den 15. oktober. Undersøkelsen, som presenteres i The…

Les mer

Kåring av beste "veikro"

Ganefart er et samarbeid mellom Landbruks- og matdepartementet, Norges Bygdekvinnelag og Innovasjon Norge. Det er en konkurranse som blir arrangert annethvert år, og der det beste spisestedet skal kåres, først regionalt og så for hele landet. Nå er de åtte finalistene klare. Kåringen finner sted i oktober, så det gjenstår ennå å finne ut hvem som stikker av med seieren, men her er de åtte finalistene, rangert nordfra og sydover: BIRK Husky AS, Troms og…

Les mer

Ny storsatsing på lokal mat

Landbruksnæringen og det norske reiselivet vil gi ytterligere plass til mindre matprodusenter. Derfor utvider nå Rica Hotels satsingen ”Lokalmat på menyen”, og dermed kommer blant annet Lofotlam, villaks fra Alta og Tingvoll ost til Grand Hotel i Oslo, som tilbyr ”Stemninger fra Norge” på menyen, skriver kjeden i en pressemelding. Stadig flere hotellgjester etterspør lokale spesialiteter, og tidenes største kartlegging av Norges små matprodusenter er over, etter at Rica Hotels nå utvider prosjektet ”Lokalmat på…

Les mer

Hjerneføde hos Radisson Blu

Radisson Blu-hotellene innfører det nye matkonseptet Brain Food som standard møteforpleining, heter det i en pressemelding fra kjeden. Konseptet skal sikre kropp og hjerne de beste betingelser, så møtedeltagere kan holde seg friske, opplagte og konsentrerte hele dagen. Hva er det perfekte utgangspunkt for et godt møte? En god start er høy hjerneaktivitet, optimal konsentrasjonsevne og stabilt blodsukker hos møtedeltagerne. I går, 13. september, lanserte de fire Radisson Blu hotellene i København og Århus, som…

Les mer

RBG Bar & Grill i Oslo

I oktober 2008 lanserte Rezidor sin seneste nyhet innen sitt voksende segment for bar og restaurant. Den første RBG Bar & Grill åpnet med stor suksess på det nyoppussede Park Inn Cardiff City Center. Nå er konseptet kommet til Oslo, i nyåpnede Park Inn Oslo i Øvre Slottsgate. Den fargerike RBG Bar & Grill, med sin sterke, tykke logo, moderne skilt og alt designet med en effektfull rødfarge, bygger opp under Park Inns fargerike fremtoning…

Les mer

Skeie på egne ben

Bocuse-vinner Geir Skeie åpner fiskerestaurant i Sandefjord i lokalene til fiskehandlerne Brødrene Berggreen til høsten. Skeie satser på sommeren og julebordsesongen, skriver Stavanger Aftenblad. Én av landets mest kjente fiskehandlere forener dermed krefter med Fitjar-kokken. Restauranten vil servere sjømat av høy kvalitet, i et folkelig konsept. Sandefjord får dermed nok et tilbud på matfronten. Restauranten åpner i november og vil være åpen i julebordssesongen og på sommeren, fra mai til august. Les hele saken på…

Les mer

Stor nedgang for julebord

En undersøkelse blant NHO Reiselivs medlemsbedrifter, viser stor nedgang for årets julebordsesong. Hver tredje bedrift opplever julebordsesongen som dårlig, og nær halvparten sier den er dårligere enn i fjor. En av tre bedrifter har også opplevd større avbestillinger på julebord den siste måneden. –  Dette er alvorlig for mange reiselivsbedrifter. En høy omsetning før jul sørger for at det finnes noe å tære på i januar, som tradisjonelt er en mager måned for reiselivet, sier…

Les mer
1 3 4 5 6