Masterchef-vinner fra Clarion Hotel forbereder lunsjen på EAT Food Forum

Masterchef-vinner fra Clarion Hotel forbereder lunsjen på EAT Food Forum

Konkurransen «Nordic Choice Masterchef» er nettopp avsluttet, og 190 hoteller i Norden har hatt mulighet til å delta. Konkurransen avholdes årlig, og førstepremien er en inspirerende matreise. Nytt av året er at vinneren også får forberede lunsjen til de 500 delegatene som besøker årets EAT-konferanse i Stockholm 12 – 13. juni. Stolt vinner og Masterchef er Emine Elmali fra Clarion Hotel Copenhagen Airport. Oppdraget i årets Nordic Choice Masterchef var å forberede en sunn og bærekraftig…

Les mer

Én av to vil velge miljøvennlige reiseopplevelser

Én av to vil velge miljøvennlige reiseopplevelser

Nordmenn flest er lite villige til å fly mindre for å bidra til en grønnere verden, men én av to vil likevel velge mer miljøvennlige reiseopplevelser, for å redusere påvirkning på klima og miljø. Det viser en undersøkelse Kantar TNS har gjennomført på oppdrag for NHO Reiseliv, blant 1097 nordmenn over 18 år. Bakgrunnen for undersøkelsen er at 2017 er utpekt som FNs internasjonale år for bærekraftig turisme. Bærekraft er også tema på NHO Reiselivs årskonferanse,…

Les mer

Nordic Choice Hotels markerer Fairtrade Challenge med gratis kaffe til alle

Nordic Choice Hotels markerer Fairtrade Challenge med gratis kaffe til alle

11. mai markeres starten på årets internasjonale Fairtrade Challenge. Nordic Choice Hotels vil bidra til å øke bevisstheten rundt rettferdig handel, ved å servere gratis økologisk og Fairtrade-merket kaffe, forteller hotellkjeden i en pressemelding. – Fairtrade-merkingen sikrer anstendige arbeidsforhold og handelsbetingelser for dem som dyrker kaffen vår, noe som er svært viktig, etter hvert som produksjonskjedene ofte blir stadig mer uoversiktelige. Kaffen som serveres på Nordic Choice Hotels er derfor alltid økologisk og Fairtrade-merket. Gjennom denne…

Les mer

Nå kan gjestene betale måltidet med fysisk aktivitet på Brasserie X

Nå kan gjestene betale måltidet med fysisk aktivitet på Brasserie X

Fra 4. til 10. mai kan gjester gå seg til rabatt på samtlige Brasserie X-restauranter i Norge og Sverige, skriver Quality Hotel i en pressemelding. – En av våre største helseutfordringer i dag, er at vi sitter for mye i ro. Derfor kjører vi i en uke fremover en skrittkonkurranse, slik at du får betalt for mosjon, i form av rabatt på våre Brasserie X-restauranter, sier Petter Stordalen, eier av Nordic Choice Hotels. Frem til 10. mai kan restaurantgjester konvertere…

Les mer

Nordic Choice Hotels best på innovasjon

Nordic Choice Hotels best på innovasjon

Ifølge Norsk Innovasjonsindeks, er Nordic Choice Hotels reiselivsbransjens mest innovative selskap. I tillegg viser undersøkelsen at selskapet kaprer en åttendeplass på listen over Norges mest innovative bedrifter, uavhengig av bransje, skriver hotellkjeden i en pressemelding. – At Nordic Choice Hotels både rangeres som topp 10 i Norge, og best i bransjen av egne kunder, er fantastisk. Innovasjon i Nordic Choice handler om kreativitet, å utfordre etablerte sannheter og se nye sammenhenger og synergier. Summen av tiltakene…

Les mer

Stisykkel-satsing ga over 70 nye arbeidsplasser

Stisykkel-satsing ga over 70 nye arbeidsplasser

Destinasjon Trysil har nylig gjennomført en kartlegging som viser at over 70 personer har fått jobb som direkte følge av destinasjonens stisykkel-satsing. Trysil er dermed på god vei til å bli en bærekraftig helårsdestinasjon, skriver destinasjonsselskapet i en pressemelding. Det er bare tre år siden skibygda Trysil tok sats, og startet investeringene i sin nye sommersatsing, stisykling. Målsettingen for destinasjonen er å utvikle en helårsdestinasjon, som gir flere helårs arbeidsplasser. En kartlegging gjennomført av Destinasjon…

Les mer

Marcus Samuelsson og Kitchen & Table satser på grønne valg

Marcus Samuelsson og Kitchen & Table satser på grønne valg

Clarion Hotels restaurantkonsept, Kitchen & Table, presenterer et nytt, grønt bærekraftig konsept: Urban Garden. Med mer grønnsaker på menyen, satsinger på egne, økologiske kjøkkenhager på hotellenes tak, og urtehager i restaurantene, tilbyr Kitchen & Table klimasmarte valg. Den nye, grønne delen av menyen, Urban Garden, lanseres fra midten av april, og skal være en del av samtlige Kitchen & Tables 19 restauranter fra juni av, heter det i en pressemelding fra Clarion Hotel. Urban Garden…

Les mer

Stena Lines miljømål begynner å gi avkastning

Stena Lines miljømål begynner å gi avkastning

Stena Lines strategiske fokus på bærekraft og miljøvennlig drift de siste årene, begynner å lønne seg. Målinger viser at drivstofforbruket og utslippsnivåene i luft og sjø er redusert. Resultatene er samlet i en ny rapport fra Stena Line: A sustainable Journey. Rapporten presenterer også informasjon om de ambisiøse målene selskapet setter for seg selv for en mer bærekraftig fremtid, skriver rederiet i en pressemelding. – Vi er et av verdens ledende fergeselskaper, med 27.000 avganger per…

Les mer

Nordic Choice Hotels best i bransjen på bærekraft

Nordic Choice Hotels best i bransjen på bærekraft

Under Sustainable Brand Index 2017 ble Nordic Choice Hotels kåret til reiselivsbransjens beste på bærekraft, skriver hotellkjeden i en pressemelding. – Det er viktig at Sustainable Brand Index finnes, slik at vi får en uavhengig temperaturmåler på hvordan vi ligger an i forhold til resten av bransjen. Forbrukerne blir stadig mer bevisste på bedrifters bærekraft-fokus, og det er flott at den omfattende jobben som gjøres i Nordic Choice Hotels blir lagt merke til. Likevel er det alltid rom…

Les mer

Ønsker å samle informasjonen om lokalmat rundt Lyngenfjorden

Ønsker å samle informasjonen om lokalmat rundt Lyngenfjorden

Den siste tiden har destinasjonsselskapet Visit Lyngenfjord opplevd en økt etterspørsel etter lokal og kortreist mat. Prosjektleder for Bærekraftig Reisemål, Marie Angelsen i Visit Lyngenfjord forteller at de vil de gjøre informasjon om stedene man kan få tak i dette mer tilgjengelig, heter det i en pressemelding fra destinasjonsselskapet. – I vår region er det flere produsenter og spisesteder som tilbyr spennende lokale og kortreiste matprodukter, men ofte kan det være vanskelig å finne informasjonen om…

Les mer

Lyngenfjord – bærekraftig reisemål «Vi er i gang»

Lyngenfjord – bærekraftig reisemål «Vi er i gang»

Lyngenfjord er den første regionen i Nord-Norge som nå kan ta i bruk tittelen Bærekraftig Reisemål – Vi er i gang, skriver destinasjonsselskapet Visit Lyngenfjord i en pressemelding. Prosjektleder i Visit Lyngenfjord, Marie Angelsen, er svært stolt over at Lyngenfjord-regionen nå er godt i gang med prosessen om å få merket for bærekraftig reisemål. – Det har blitt jobbet iherdig i kulissene, for å få på plass all dokumentasjon, og fra høsten av satser vi for…

Les mer

Trysil hedret av næringsministeren

Trysil hedret av næringsministeren

Trysil har igjen klart å få merket som bærekraftig reisemål. Torsdag 9. juni overrakte næringsminister Monica Mæland Trysils merke til Gudrun Sanaker Lohne, daglig leder i Destinasjon Trysil, og Gro Svarstad, næringssjef i Trysil kommune. Trysil var en av fire piloter i Norge som fikk merket for første gang i 2013, sammen med Røros, Lærdal og Vega, skriver Destinasjon Trysil i en pressemelding. Nå har de alle klart å remerke seg. Fire nye destinasjoner fikk…

Les mer

Nordic Choice Hotels relanserer doggy-bagen

Nordic Choice Hotels relanserer doggy-bagen

I år jakter Nordic Choice Hotels igjen Nordens matentreprenører, med den beste ideen om hvordan vi kan spise verden bedre. I den forbindelse vil selskapet selv bidra til målet om en mer bærekraftig verden, og slår et slag for doggy-bagen, skriver hotellkjeden i en pressemelding. I forbindelse med oppstart av Local EAT Award, innfører Nordic Choice Hotels ny policy på sine restaurantkjeder, Kitchen & Table og Brasserie X. Gjestene skal alltid få tilbud om doggy-bag, dersom…

Les mer

Bærekraftmerking av reiselivet

Som det første landet i verden lanserer Norge i dag en nasjonal merkeordning for bærekraftige reisemål. Norge baner med den nye merkeordningen vei i det internasjonale arbeidet for økt bærekraft i reiselivet, skriver Innovasjon i en pressemelding i dag. – Utviklingen av et bærekraftig reiseliv er en av hovedmålsettingene i reiselivsstrategien. Denne merkeordningen er et konkret resultat av dette arbeidet, og viser at Norge nå markerer seg helt i verdenstoppen, når det gjelder utvikling av…

Les mer