Torbjørn Marthinussen

Torbjørn Marthinussen F&B Opertations Manager (nylig kåret til Årets Unge Hoteliér) Radisson Blu Scandinavia – Hva består din arbeidshverdag av? – Arbeidsdagene mine er veldig varierte. En dag er aldri lik: Lede daglig drift og sørge for gode gjesteopplevelser, gjennom planlegging og oppfølging av driften, sammen med de ansatte. Jeg leder cirka 60 personer her, under rekruttering, med ansvar for opplæring og sikring av rutiner. For øyeblikket jobber jeg mye med å utarbeide menyer, vinkart…