lokalmat

Thorbjørnrud hotell og ysteri har forvandlet et nedslitt småbruk til et mønsterbruk, og har vist et utrettelig pågangsmot for norsk landbruk og matproduksjon. Nå er hotellet kåret til årets lokalmatgründer, heter det i en pressemelding fra NorgesGruppen. – Vinneren har på en innovativ måte klart å etablere et eget ysteri i et hotellbygg, og samtidig gjøre nytte av råstoff fra egen gård, sier juryleder og HSMAI Chapter Norways tidligere styreleder Hilde Charlotte Solheim. Årets lokalmatgründer er…