Gjennom restemat-appen Too Good To Go har Scandic reddet over 100.000 porsjoner overskuddsmat på 65 hoteller rundt om i landet. Dette tilsvarer et CO2-utslippskutt på 200 tonn. – I Scandic har vi jobbet målrettet med å kutte matsvinn siden 2011, og er opptatt av alle de små og store tiltakene som til sammen gjør at vi kan redusere matsvinnet og ta vare på miljøet. Vi ønsker å lede an i bransjen, og det er derfor…
Les mer
Norge har forpliktet seg til FNs bærekraftsmål om å halvere matsvinnet innen 2030. Mens nordmenn er blitt mer bevisste på matsvinn i hjemmene sine, er det fortsatt en utfordring for større restauranter og kantiner å rapportere på matsvinn. Nå får de hjelp av teknologien. I Norge kastes det årlig cirka 350.000 tonn mat, og brorparten av dette relaterer seg til matsvinn utenfor den vanlige husholdningen. Serveringsbransjen tar ansvar For å nå bærekraftsmålet til FN, inngikk…
Les mer
Nordic Choice Hotels markerte Verdens miljødag 5. juni ved å heve ambisjonene i kampen mot matsvinn på hotell. I tillegg til å signere på bransjeinitiativet Kutt Matsvinn 2020, innfører selskapet automatisk veiing og registrering av alt matsvinn. Med initiativet Kutt Matsvinn 2020 inviteres hele serveringsbransjen til å nå prosjektets målsetting om å redusere matsvinnet med 20 prosent de neste tre årene. Tiltaket er et bidrag til å nå FNs bærekraftsmål om å halvere matsvinnet innen…
Les mer
Gjennom initiativet «Kutt matsvinn 2020» lener Nordic Choice Hotels seg lenger frem i kampen om bærekraftig matservering, skriver hotellkjeden i en pressemelding. – Selv om matproduksjon er svært ressurskrevende, havner hele 30 prosent av verdens mat rett i søppelbøtta. Det er et enormt klimaproblem, og derfor jobber vi knallhardt for å kutte matsvinn. Siden 2012 har vi redusert tallerkenstørrelser, introdusert doggy bags, nudget gjester og veid matavfall daglig, for å nå målene våre. Nå vil vi gå enda…
Les mer
Om du fortsetter å bla i sidene, godtar du nettstedets bruk av informasjonskapsler, utelukkende av praktiske hensyn. Nærmere detaljer
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.