V Bar og Bistro

Oslo har fått sin første svanemerkede restaurant. V Bar og Bistro, som ligger i Scandics hotell på Vulkan, skriver Miljømerking i en pressemelding. Svanemerket er beviset på at restauranten drives med høy kvalitet og lav miljøbelastning i alle ledd av driften. Svanemerket ble overlevert til en stolt Kjøkkensjef Steffen Chapman på Svanekonferansen, som gikk av stabelen i anledning verdens miljøverndag. – Vi har alltid økologisk hamburger på menyen, innleder Steffen Chapman, når han blir spurt…