Bocuse d’Or – HSMAI Norway

Christian André Pettersen Årets kokk for andre gang

Posted on 25. september 201925. september 2019 by Redaksjonen

Årets kokk og Årets unge kokk gikk av stabelen i Oslos Mathallen på tirsdag. Christian André Pettersen gikk av med seieren som Årets kokk og Aleksander Løkkeberg Vartdal vant Årets unge kokk. Pettersen skal representere Norge i Bocuse d’Or Europe i Tallin i 2020, og i verdensfinalen Bocuse d’Or i Lyon i 2021. Dette er andre gang på rad at 30-åringen fra Bodø vinner tittelen Årets kokk. I år lanserte Stiftelsen Årets kokk for første…

Les mer

Gull til Norge i Kokke-EM

Posted on 15. juni 2018 by Redaksjonen

Norges kandidat i Bocuse d’Or Europe, Christian André Pettersen, gikk helt til topps under Bocuse d’Or Europa. Han ble etterfulgt av Sverige på annenplass, og Danmark på tredje. Christian André Pettersen og Team Norway er dermed videre til verdensfinalen i Lyon. Bocuse d’Or er verdens mest prestisjefylte konkurranse i kokkekunst. De siste to dagene har 20 deltagere konkurrert om ti plasser til verdensfinalen i Bocuse d’Or Lyon, som arrangeres i januar 2019, skriver HRRnett. Team…

Les mer

Hotel Norge by Scandic går for gull med Bocuse d’Or-vinner Ørjan Johannessen

Posted on 18. januar 2018 by Redaksjonen

Hotel Norge by Scandic skal kombinere internasjonale smaker og norske råvarer når de åpner dørene midt i hjertet av Bergen 29. juni 2018. Mesterkokk Ørjan Johannessen får det overordnede ansvaret for å utvikle hotellets tilbud innen frokost, lunsj og middag, som The Chef Advisor, heter det i en pressemelding fra Scandic Hotels. – Vi skal ikke binde oss til norsk husmannskost eller tradisjonsretter, men kombinere råvarer fra Bergen og Norge med internasjonale smaker, sier Ørjan…

Les mer

Thon–Bocuse d’Or-samarbeid

Posted on 20. mai 2011 by Redaksjonen

Thon Hotels inngår nå et samarbeid med Bocuse d’Or Norge. Samarbeidet innebærer at Thon Hotels blir generalsponsor for Bocuse d’Or Norge, og med dette en viktig støttespiller for stiftelsen. – Vi er veldig stolte over å kunne presentere dette samarbeidet, sier administrerende direktør i Thon Hotels, Morten Thorvaldsen. – Vår ambisjon er å bli kokkenes førstevalg som hotellkjede, og vi vil benytte samarbeidet aktivt internt ved opplæring og motivasjon av egne ansatte, med fokus på…

Les mer

Bocuse d'Or på SMAK 2011

Posted on 8. februar 2011 by Redaksjonen

Ikke før har Norge erobret en plass på pallen i det uoffisielle VM i kokkekunst, så er Bocuse d’Or-sirkuset i gang igjen, denne gang på messen SMAK 2011 på Lillestrøm denne uken, skriver Norges Varemesse i en pressemelding. Utallige konkurranser og events vil sørge for at det svinger under hele messen, fra tirsdag til og med fredag. Vinneren av «Årets Kokk», som kåres på avslutningsdagen, 11. februar, blir Norges deltaker i neste Bocuse d’Or Europe….

Les mer