lærlinger

Kokk- og servitørlærlinger før nordisk tevling: – Stort å konkurrere for Norge

Posted on by Redaksjonen
Kokk- og servitørlærlinger før nordisk tevling: – Stort å konkurrere for Norge

Hvem er Nordens beste kokk- og servitørlærlinger? Det blir klart i Stockholm lørdag kveld. Kokkelærlingene Håvard Onsøyen og Audun Blystad fra Statholdergaarden, og servitørlærlingene Emily Høgseth Asphaug og David Andres Grønmo Pereira, som representerer Brasserie France, skal fredag og lørdag i aksjon under nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger i Stockholm. Der skal de måle krefter mot lærlinger fra Sverige, Danmark, Finland og Island. De fire nordmennene kvalifiserte seg til mesterskapet ved å vinne Norgescup…

Les mer

Kokk- og servitørlærlinger i hardtrening foran Norgescup

Posted on by Redaksjonen
Kokk- og servitørlærlinger i hardtrening foran Norgescup

– Vi øver om og om igjen, og prøver å forsterke ferdighetene våre, sier kokkelærlingen Vanja Kristine (19). Fredag skal hun og 63 andre kokk- og servitørlærlinger i aksjon under Norgescup i Stavanger, heter det i en pressemelding fra NHO Reiseliv. Lærlingene representerer lærebedrifter fra hele landet, som Restaurant Bjørk i Bodø, To Rom og Kjøkken i Trondheim, Vianvang i Gudbrandsdalen, Støtvig Hotel i Larkollen, og Bønder i Byen i Kristiansand. Får tildelt råvarer Det…

Les mer

Norske kokk- og servitørlærlinger skal måle krefter mot nordiske kolleger

Posted on by Redaksjonen
Norske kokk- og servitørlærlinger skal måle krefter mot nordiske kolleger

Fredag starter årets nordiske mesterskap for kokk- og servitørlærlinger i Finland. Fra Norge deltar fire talentfulle 19-åringer fra Statholdergaarden, skriver NHO Reiseliv i en pressemelding. Kokkelærlingene Tord Johnsæter og Simen Buvik, og servitørlærlingene Maria Suarez og Maria Moldver, alle fra Statholdergaarden, skal over to dager konkurrere mot lærlinger fra Sverige, Danmark, Finland og Island. Både teori og praksis Konkurransen, som i år finner sted i Helsingfors, starter med teori- og matematikkoppgaver fredag formiddag. Etter lunsj…

Les mer

Kokk- og servitørtalenter måler krefter i NM

Posted on by Redaksjonen
Kokk- og servitørtalenter måler krefter i NM

Norgescup for kokk- og servitørlærlinger, som i år arrangeres for 30. gang, starter med innledende konkurranser på fredag, og avsluttes med finale og bankett lørdag kveld. Jåttå videregående skole i Stavanger er konkurransearena, mens finalen og banketten finner sted på Scandic Stavanger Forus Hotel, heter det i en pressemelding fra NHO Reiseliv. 42 kokkelærlinger og 22 servitørlærlinger, fordelt på 32 tomannslag, deltar i helgens mesterskap. De representerer lærebedrifter fra hele landet, som Thon Hotel Nordlys i…

Les mer

Kokketalenter satt på prøve

Posted on by Redaksjonen
Kokketalenter satt på prøve

Tirsdag denne uken gikk fartsfylte Scandic Lærlingecup av stabelen i Haugesund. Ti lag kjempet om å bli årets kokkelærlinger i Scandic, og til slutt ble det delt seier mellom fire strålende fornøyde kokketalenter, heter det i en pressemelding fra hotellkjeden. – Det er utrolig inspirerende å se de unges kreativitet og engasjement på kjøkkenet. De representerer kvaliteter som er viktige for oss i Scandic, når det kommer til matfaget; kvalitet, smak og fornyelse, sier Morten Malting, direktør for…

Les mer

Kjemper om de beste lærlingene

Posted on by Redaksjonen
Kjemper om de beste lærlingene

Mangelen på lærlinger i hotell- og restaurantbransjen er et problem, og som Nordens største hotellkjede, tar Scandic Hotels opp denne kampen. I går arrangerte Scandic Lærlingecup i Bergen, som et ledd i kampen om fremtidens kjøkkensjefer, heter det i en pressemelding. NHO kompetansebarometer for 2015 viser at over 15 prosent av NHOs bedrifter har et økende behov for fagkompetanse innenfor restaurant og matfag de neste fem årene. Det var i 2015 261 færre søkere, enn…

Les mer