Sanngrund vant reiselivspris

Sanngrund vant reiselivspris

Sanngrund servering og overnatting på Skarnes i Hedmark er tildelt prisen Årets medlemsbedrift 2017 av NHO Reiseliv Innkjøpskjeden. Prisen ble delt ut under NHO Reiselivs årskonferanse, Verdien av arbeid – reiseliv skaper puls, i Kristiansand onsdag. Det skriver arbeidsgiver-organisasjonen i en pressemelding. – Dette var en utrolig flott anerkjennelse å få etter 30 år i bransjen. Vi har holdt på i 30 år, og før det er det to generasjoner som har bygd opp bedriften,…

Les mer

Kåring: Disse leverandørene leverte best i fjor

Kåring: Disse leverandørene leverte best i fjor

Medlemmene i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden har kåret fjorårets beste leverandører innenfor kategoriene mat, drikke og non food/tjenester. Vinnerne ble klappet frem under NHO Reiselivs årskonferanse i Sørlandshallen i Kristiansand onsdag, heter det i en pressemelding fra bransjeorganisasjonen. Beste matleverandør Årets leverandør av mat ble Bama Storkjøkken, som gikk til topps foran Tine Partner og Diplom Is. Vinneren er en av Innkjøpskjedens viktigste samarbeidspartnere innenfor matkategorien. Dette sier medlemmene om vinneren: De som alltid holder seg…

Les mer

Clarion Hotel inngår eksklusivt samarbeid med Food Pharmacy

Clarion Hotel inngår eksklusivt samarbeid med Food Pharmacy

Forfatterne og næringjegerne Mia Clase og Lina Nertby Aurells driver sammen den vitenskapelige helsebloggen Food Pharmacy, og podkasten ved samme navn. Disse handler om hvordan gode bakterier i mat kan være en vei til bedre helse. Nå innledes et samarbeid med Clarion Hotel, og sammen vil de inspirere og spre kunnskap om helse og økt livskvalitet. Utover sponsorat til podkasten, kommer samarbeidet til å innebære forelesninger og andre spennende prosjekter, skriver hotellkjeden i en pressemelding….

Les mer

Slik unngår du å bli helt ubetydelig i 2018

Slik unngår du å bli helt ubetydelig i 2018

Jobber du som leder eller annen nøkkelperson i hotell og reiselivsbransjen så bør du sikre deg plass på HSMAI Dagen mandag 24. september på Hotel Continental. Der blir det stinn brakke og HSMAIs medlemmer vil bli prioritert. Vi har nemlig sikret oss Steve Bartlett til å komme. Han vil holde over en times tid engasjerende foredrag etterfulgt av at han blir intervjuet grundig på scenen. Temaet er som følger: Slik unngår du å bli helt…

Les mer

Michelin-satsing på bøljan blå

Michelin-satsing på bøljan blå

Med stjernekokk Søren Westh på laget, sjøsetter DFDS nå sin nye og ambisiøse restaurantsatsing, Sjø. Målet er å heve det kulinariske nivået til Michelin-nivå. – Hos oss skal reisen ikke bare være en transport-etappe, men en del av den gode ferieopplevelsen. I tråd med de internasjonale reisetrendene, ser vi at gode matopplevelser er blitt en stadig viktigere del av ferien eller helgeturen for gjestene våre, og vi er glade for å kunne tilby dem en…

Les mer

Ny kommersiell ledelse i Fursetgruppen

Ny kommersiell ledelse i Fursetgruppen

Administrerende direktør i Fursetgruppen, Gjøran Sæther, har hentet inn Renate Lindmark fra First Hotels som ny salgsdirektør, og Naja Boone fra Wallenius Wilhelmsen som ny markeds- og kommunikasjonsdirektør. Lindmark kommer fra stillingen som Vice President Sales i First Hotels, og har mangeårig kommersiell erfaring fra selskaper som Teller, BNP Paribas og SEB Private Bank. Hun fastslår at Oslo virkelig er begynt å bli en kulinarisk destinasjon, og at konkurransen er tøff. – Det byr på…

Les mer

Dette er det norske folks frokostfavoritter

Dette er det norske folks frokostfavoritter

Frokosten setter standarden for dagen sies det. Så viktig er maten vi spiser på morgenen, at måltidet har fått sin egen dag. Den nasjonale frokostdagen markeres 13. april, skriver Scandic Hotels i en pressemelding. Hjemme spiser mange det samme til frokost hver dag, enten det er to brødskiver, en bolle med gryn og melk eller et knekkebrød med ost. På hotell er det annerledes. Frokostbuffeene på store hoteller har ofte et stort utvalg av pålegg,…

Les mer

Storsatsing på mat og drikke i Nordic Choice Hotels

Storsatsing på mat og drikke i Nordic Choice Hotels

Nordic Choice Hotels etablerer en ny organisasjon, med bærekraftig mat og drikke i fokus. Avdelingen skal ledes av Fredrik Blomberg, som får tittelen Director of Food & Beverage. Meningen med den nye organisasjonen er fortsatt utvikling av matopplevelsen for gjestene, samt å ligge i forkant i bærekraftspørsmål. En tredel av Nordic Choice Hotels’ omsetning kommer fra servering av mat og drikke. Matopplevelser er et stadig viktigere område for dagens reisende, og et område som er…

Les mer

Halve landet tar påskeferie

Halve landet tar påskeferie

Annenhver nordmann planlegger å reise bort i påsken. Av disse skal 8 av 10 feriere i Norge. Det viser NHO Reiselivs årlige «påskegallup», som er gjennomført av Kantar TNS, blant over 1000 nordmenn over 18 år. 51 prosent svarer at de har planer om å reise bort i hele eller deler av påsken. Norge er nordmenns klart mest foretrukne reisemål i påsken. 79 prosent har planer om å dra på påskeferie i eget land. Som…

Les mer

DFDS henter inn erfaren Michelin-kokk

DFDS henter inn erfaren Michelin-kokk

Rederiet som daglig seiler mellom Oslo og København har planer om å oppgradere sin gourmetrestaurant, Marco Polo, til et skyhøyt nordisk nivå, og får hjelp av den kjente danske kokken Søren Westh. Westh har erfaring fra både Noma og den legendariske restauranten elBulli i Barcelona, skriver DFDS i en pressemelding. Etter flere år med stadig kvalitetsheving av maten om bord på de to cruiseskipene, «Pearl Seaways» og «Crown Seaways», mener Kevin Thyge Helsinghof, Global Sales Director…

Les mer

Start reisen med gatemat fra hele verden

Start reisen med gatemat fra hele verden

I dag åpnet Food Truck Festival dørene for alle som skal reise til destinasjoner etter passkontrollen. Fem «food trucks» skal tilby variert og god mat fra ulike deler av verden, informerer Avinor Oslo lufthavn i en pressemelding. – Food Truck festival er et konsept inspirert av globale og norske mattrender. Det bringer et urbant og levende, miljø inspirert av Oslos gater på lufthavnen, med ønske om å skape en god opplevelse for de reisende, sier Per…

Les mer

Scandic kuttet matsvinn med over 85 tonn i 2017

Scandic kuttet matsvinn med over 85 tonn i 2017

Det siste året har Scandic redusert matsvinnet med nesten ti prosent, tilsvarende 125.000 måltider. Vinneren er både miljøet, gjestene og Scandic, forteller hotellkjeden i en pressemelding. – Vi har forpliktet oss til å kutte matsvinn med 20 prosent innen 2020. Tallene for 2017 viser at vi er kommet veldig langt allerede, og det er vi veldig stolte over, sier administrerende direktør i Scandic Hotels Norge, Svein Arild Steen-Mevold. Spart 4,8 millioner I 2016 var gjennomsnittlig…

Les mer

Kokk- og servitørlærlinger i hardtrening foran Norgescup

Kokk- og servitørlærlinger i hardtrening foran Norgescup

– Vi øver om og om igjen, og prøver å forsterke ferdighetene våre, sier kokkelærlingen Vanja Kristine (19). Fredag skal hun og 63 andre kokk- og servitørlærlinger i aksjon under Norgescup i Stavanger, heter det i en pressemelding fra NHO Reiseliv. Lærlingene representerer lærebedrifter fra hele landet, som Restaurant Bjørk i Bodø, To Rom og Kjøkken i Trondheim, Vianvang i Gudbrandsdalen, Støtvig Hotel i Larkollen, og Bønder i Byen i Kristiansand. Får tildelt råvarer Det…

Les mer

Lofoten hovedingrediens i MasterChef Italia

Lofoten hovedingrediens i MasterChef Italia

MasterChef Italia har vært i Lofoten og filmet blant tørrfisk, storslått natur og idylliske fiskevær. 18. januar vises episoden i et av verdens mest matinteresserte land, skriver Innovasjon Norge i en pressemelding. – At Norge spiller en av hovedrollene i en episode av MasterChef Italia, gir oss fantastisk synlighet på det italienske markedet. Norge får vist seg frem som en matdestinasjon, både i Italia og for seere som følger programmet i andre land, sier reiselivsdirektør…

Les mer

FINN.no reise kåret til Årets Reiselivsmarkedsfører 2017

FINN.no reise kåret til Årets Reiselivsmarkedsfører 2017

Onsdag 10. januar hedret HSMAI de beste markedsførerne innen reiseliv i landet, og kåret Årets Unge Leder, Årets Unge Hoteliér og Årets Hoteliér. HSMAI-prisene, ofte omtalt som Reiselivets Oscarutdeling, fant sted på Scandic Fornebu, med over 300 festkledde i salen. Anders Hoff, kjent fra Raske Menn, og som programleder for Skal vi Danse, gjorde en strålende innsats som konferansier. FINN.no reise stakk av med den gjeveste prisen – Årets Reiselivsmarkedsfører 2017. Scandic Hotels, ved Svein…

Les mer

Fursetgruppen overtar driften av Gamle Logen

Fursetgruppen overtar driften av Gamle Logen

Fursetgruppen og NCC Property Development ble i november 2017 enige om en avtale der Fursetgruppen tar over driften av Gamle Logen. Den historiske bygningen spilte en viktig rolle i utviklingen av den norske kulturidentitet gjennom det 19. århundre, og ble opprinnelig bygget som frimurerlosje, konsert- og festivitetslokale i 1836. Kjente og internasjonale kunstnere hadde sitt virke her: Edvard Grieg, Henrik Ibsen, Ole Bull, Johan Svendsen, Halfdan Kierulf, Henrik Wergeland og Bjørnstjerne Bjørnson. Etter restaureringen i…

Les mer

#NotOnTheMenu: Felles front mot seksuell trakassering i serveringsbransjen

#NotOnTheMenu: Felles front mot seksuell trakassering i serveringsbransjen

NHO Reiseliv og Fellesforbundet lanserer i fellesskap kampanjen #NotOnTheMenu, for å bekjempe seksuell trakassering på norske serverings- og utesteder, skriver NHO Reiseliv i en pressemelding. En samlet arbeidsgiver- og arbeidstagerside i reiselivsnæringen ble allerede i vår enig om å samarbeide, for å hindre og forebygge seksuell trakassering i reiselivsnæringen. – Julebordsesongen er i full gang. Dette er en hyggelig høytid, men dessverre kan det være større sjanse for å bli utsatt for seksuell trakassering, når…

Les mer

Høyre-politiker lover at dyre vaktregler i serveringsbransjen ikke blir innført

Høyre-politiker lover at dyre vaktregler i serveringsbransjen ikke blir innført

Peter Christian Frølich, justispolitisk talsperson i Høyre, garanterer at nye regler for egenvakthold settes på vent, skriver NHO Reiseliv i en pressemelding. I august i år varslet Politidirektoratet (POD) at nye regler knyttet til egenvakthold blir innført fra 1. januar 2018. Forslaget innebærer blant at annet at utesteder med egne ansatte, som opptrer som vakter, må gjennomgå 120 timer med kurs. – Trekker i nødbremsen Nå lover Peter Christian Frølich, justispolitisk talsperson i Høyre, og…

Les mer

Ingvild Flugstad Østbergs vinneroppskrift

Ingvild Flugstad Østbergs vinneroppskrift

Marit Bjørgen, Ragnhild Haga, Ingvild Flugstad Østberg og Heidi Weng møttes til duell om å lage den beste starten på dagen, i form av en frisk og næringsrik smoothie. Flugstad Østberg gikk seirende ut av konkurransen, og frem til nyttår kan du smake hennes smoothie, Tutti Frutti Inferno, til frokost på samtlige Scandic-hoteller i Norge, heter det i en pressemelding fra hotellkjeden. – Det var utrolig moro å ta hjem smoothie-trofeet. Frokosten er uten tvil dagens…

Les mer

Clarion Hotel innfører «Omelettens dag» som ny høytidsdag

Clarion Hotel innfører «Omelettens dag» som ny høytidsdag

Onsdag 15. november innføres en ny høytidsdag, «Omelettens dag», på alle Clarion-hoteller i Norden, forteller Clarion Hotel i en pressemelding. Ettersom frokostbuffeeen verdsettes høyt i alle undersøkelser, setter det i november et ekstra sterkt fokus på frokosten, og spesielt på omeletten, da alle Clarions hoteller har egne omelettkokker. Frokosten er jo et av de mest populære innslagene under et hotellopphold, men du behøver ikke være hotellgjest for å nyte den. Alle Clarion-hoteller ønsker nemlig gjester…

Les mer
1 2 3 10