Løfter frem morgendagens «kokkestjerner» og ledere

Løfter frem morgendagens «kokkestjerner» og ledere

Onsdag ble Scandic Lærlingecup arrangert for femte året på rad. Lærlinger fra Scandic-hoteller over hele landet kjempet en intens kokkekamp i Haugesund, for å bli de beste kokkelærlingene. Etter en knivskarp konkurranse, ble det til slutt hjemmeseier for laget fra Scandic Maritim, heter det i en pressemelding fra hotellkjeden. – Det er utrolig inspirerende å se de unge briljere på kjøkkenet. Kokkelærlingene representerer fremtidens kjøkkensjefer og hotelldirektører, og dyktige lærlinger er uvurderlige for Scandic, sier…

Les mer

Silseth tar nye grep i kampen mot matsvinn

Silseth tar nye grep i kampen mot matsvinn

Administrerende direktør i Nordic Choice Hotels, Torgeir Silseth, signerte tirsdag en bransjeavtale mot matsvinn hos klima- og miljøminister Vidar Helgesen. Målet er at bransjen skal nå FNs bærekraftmål om å halvere matsvinnet innen 2030, skriver Nordic Choice Hotels i en pressemelding. Hotellkonsernet har i mange år vært kjent for sine satsinger innenfor bærekraft. Nå binder det seg til enda en avtale. På tirsdag hadde klima- og miljøminister Vidar Helgesen invitert aktører fra matbransjen, til å…

Les mer

Fem grunner til å elske hotellfrokosten

Fem grunner til å elske hotellfrokosten

Hotellfrokosten setter ofte standarden for hvordan humøret blir utover dagen, og derfor bør du velge et hotell som vet hvordan de skal servere en god frokost. Thon Hotels har satt opp en liten liste over hvorfor du bør velge et hotellrom med frokost inkludert. Velger du riktig hotell i Bergen, Oslo, Arendal, Harstad, Bodø eller Lofoten, står du opp til det som regnes blant Norges beste frokoster. Faktisk er tre av hotellene til Thon Hotels…

Les mer

Suksessrestaurant feirer ett år – og lanserer ny meny

Suksessrestaurant feirer ett år – og lanserer ny meny

For ett år siden åpnet suksesskonseptet 26 North Restaurant & Social Club hos Radisson Blu Royal Hotel i Bergen. Siden oppstarten har restauranten klatret over 170 plasser på TripAdvisor, mottatt strålende anmeldelser, både for maten og servicen, og åpnet egen uteservering. I disse dager lanserer den nye F&D Manageren ny høstmeny, med gjestenes største favoritter, heter det i en pressemelding fra Rezidor Hotel Group. – Vårt mål er å gi gjestene de beste mat- og…

Les mer

Trippel-endring på THE THIEF

Trippel-endring på THE THIEF

Fra høsten blir det store forandringer på mat- og drikkesiden på THE THIEF i Oslo. Én «gammel frue» pensjoneres, mens to nye fjes kommer til, heter det i en pressemelding fra hotellet. Den desidert største endringen er at restauranten Fru K sjekker ut av hotellet. Fru K har vært en av hovedstadens mest lysende restaurantstjerner, helt siden åpningen i 2013. Nå er det imidlertid slutt for den fornemme vestkant-fruen. En del av forklaringen er at en…

Les mer

Åtte Thon-hoteller går videre i «Norges beste frokost»

Åtte Thon-hoteller går videre i «Norges beste frokost»

I fjor vant Thon Hotels bransjekåringen av Norges beste hotellfrokost, og i år er åtte Thon-hoteller med videre i den prestisjefylte konkurransen til Twinings, forteller hotellkjeden i en pressemelding. Hotellene som har blitt plukket ut som semifinalister er: Thon Hotel Harstad, Thon Hotel Lofoten, Thon Hotel Nordlys i Bodø, Thon Hotel Rosenkrantz Bergen, Thon Hotel Arendal, Thon Hotel Oslo Airport, Thon Hotel Terminus i Oslo og Thon Hotel Rosenkrantz Oslo. – Dette er selvsagt stort for oss. At vi har åtte hoteller med…

Les mer

Tar hotellfrokost til nye høyder – serverte 250 gjester på Preikestolen

Tar hotellfrokost til nye høyder – serverte 250 gjester på Preikestolen

Turgåerne på Preikestolen tirsdag formiddag fikk seg litt av en overraskelse. På toppen, 604 meter over havet, sto rundt 30 Scandic-ansatte klare med sin prisbelønnede frokost, forteller Scandic Hotels i en pressemelding. – To timers tur, med tung oppakning på ryggen, var definitivt verdt det, da de første entusiastiske turgåerne strømmet til. Det var et magisk øyeblikk for oss, sier hotelldirektør på Scandic Stavanger City, Ruth-Hege Holst. Dagens høydepunkt Like før klokken 10.00 tirsdag ble…

Les mer

Thon Hotel Arendal har Aust-Agders beste hotellfrokost

Thon Hotel Arendal har Aust-Agders beste hotellfrokost

Nyoppussede Thon Hotel Arendal har blitt kåret til fylkesvinner i bransjekåringen Norges beste frokost, eter det i en pressemelding fra Thon Hotels. Hotellet ble fylkesvinner i den prestisjefylte Norges beste frokost-konkurransen til Twinings. – Det er med stor glede at vi fikk nyheten at vi ble fylkesvinner. Det var veldig moro. Medarbeiderne mine har mottatt nyheten med stor begeistring. Vi har alle jobbet hardt mot målet om å ha den beste frokosten i byen, og…

Les mer

Vestlandet og Trøndelags beste hotellfrokost

Vestlandet og Trøndelags beste hotellfrokost

Twinings Best Breakfast, det uoffisielle norgesmesterskapet i hotellfrokost, har kunngjort fem nye fylkesvinnere, og Scandic gjør rent bord, med seier i alle de fem fylkene, forteller hotellkjeden i en pressemelding. Scandic Nidelven, Scandic Seilet, Scandic Sunnfjord Hotel & Spa, Scandic Byparken og Scandic Maritim serverer, ifølge juryen, den beste hotellfrokosten i henholdsvis Sør-Trøndelag, Møre og Romsdal, Sogn og Fjordane, Hordaland og Rogaland. I tillegg har Scandic Stavanger Airport fått et såkalt «wild card» i Rogaland. Fra…

Les mer

Svenske Portionen Under Tian vinner årets Local EAT Award

Svenske Portionen Under Tian vinner årets Local EAT Award

Foran verdensledere innen mat, helse og bærekraft, ble Hanna Olvenmark, gründer av Portionen Under Tian, kåret til vinner av Local EAT Award 2017. Dermed kunne hun tirsdag ta imot diplom, et kunstverk av Magne Furuholmen, og, ikke minst, 100.000 kroner, heter det i en pressemelding fra Nordic Choice Hotels. Portionen Under Tian er en nettbasert menybank, med tips og oppskrifter for hvordan man kan spise sunt og bærekraftig på budsjett. Juryen la spesielt vekt på…

Les mer

Masterchef-vinner fra Clarion Hotel forbereder lunsjen på EAT Food Forum

Masterchef-vinner fra Clarion Hotel forbereder lunsjen på EAT Food Forum

Konkurransen «Nordic Choice Masterchef» er nettopp avsluttet, og 190 hoteller i Norden har hatt mulighet til å delta. Konkurransen avholdes årlig, og førstepremien er en inspirerende matreise. Nytt av året er at vinneren også får forberede lunsjen til de 500 delegatene som besøker årets EAT-konferanse i Stockholm 12 – 13. juni. Stolt vinner og Masterchef er Emine Elmali fra Clarion Hotel Copenhagen Airport. Oppdraget i årets Nordic Choice Masterchef var å forberede en sunn og bærekraftig…

Les mer

Twinings Best Breakfast: Scandic best på frokost i Finnmark, Troms og Nord-Trøndelag

Twinings Best Breakfast: Scandic best på frokost i Finnmark, Troms og Nord-Trøndelag

Twinings Best Breakfast har kunngjort de fire første fylkesvinnerne, og Scandic gjør nesten rent bord så langt, med fylkesvinnere i tre av de fire fylkene. Scandic Kirkenes, Scandic Ishavshotel og Scandic Hell serverer ifølge juryen den beste hotellfrokosten i henholdsvis Finnmark, Troms og Nord-Trøndelag. Twinings Best Breakfast regnes som uoffisielt NM i hotellfrokost. Konkurransen arrangeres årlig av Haugen-Gruppen, og mer enn 400 hoteller vurderes. Scandic Ishavshotel og Scandic Hell har begge en rekke fylkesseire fra tidligere,…

Les mer

Brasserie Paleo med i White Guide Nordic

Brasserie Paleo med i White Guide Nordic

Restauranten Brasserie Paleo ved Thon Hotel Rosenkrantz Oslo kan juble over å ha kommet med i årets White Guide Nordic-liste over Nordens beste restauranter for tredje gang, forteller Thon Hotels i en pressemelding. – Det er tredje gang vi kommer med i White Guide, og det er moro! Jeg er kjempestolt av alle på Brasserie Paleo, som legger ned mye innsats i både gode råvarer, menyen og, selvsagt, servicen. Vi har flest lokale Oslo-folk som…

Les mer

Utvider serveringstilbudet etter passkontrollen på OSL

Utvider serveringstilbudet etter passkontrollen på OSL

For reisende til land som ikke inngår i Schengen-samarbeidet, åpner et nytt serveringskonsept med et internasjonalt, variert mattilbud på Avinor Oslo lufthavn, heter det i en pressemelding fra Avinor. – Etter en skarp konkurranse,  med flere tilbydere, er det en glede å kunngjøre Food Truck Festival, som det nye serveringstilbudet, på området for reisende til land utenfor Schengen, heter. HMS Host-Umoe F&B Company AS leverte det beste anbudet, og vi er helt sikre på at…

Les mer

Premiere for SAS’ nye mat- og drikkekonsept, New Nordic by SAS

Premiere for SAS’ nye mat- og drikkekonsept, New Nordic by SAS

Nå lanserer SAS New Nordic by SAS, et matkonsept med inspirasjon fra sine reisende og den nordiske matfilosofien, der den lokale opprinnelsen og sesongens råvarer er sentrale, skriver flyselskapet i en pressemelding. Med fokus på funksjon, kvalitet, smak og design, tilbyr selskapet de reisende et utvalg av nye smaksopplevelser, som baseres på friske, lokale råvarer og rene smaker, i forpakninger med ny og forenklet design som er tilpasset livet ombord. Konseptet har premiere på SAS’ flyvninger…

Les mer

Bodøs Mon Ami Årets medlem av NHO Reiseliv Innkjøpskjeden

Bodøs Mon Ami Årets medlem av NHO Reiseliv Innkjøpskjeden

Mon Ami Restauranter i Bodø er kåret er kåret til Årets medlem av NHO Reiseliv Innkjøpskjeden. Prisen ble delt ut under NHO Reiselivs årskonferanse, Made in Norway – på jobb for et grønt reiseliv, på Lillehammer tirsdag, skriver NHO Reiseliv i en pressemelding. Mon Ami Restauranter var nominert sammen med Graffi Grill og Bar i Trondheim, Marna Cafe i Mandal og Flåmsbrygga i Flåm i Sogn og Fjordane. Mon Ami Restauranter driver to franskinspirerte restauranter i Bodø,…

Les mer

Årets beste leverandører av mat, drikke og non-food/tjenester er kåret.

Årets beste leverandører av mat, drikke og non-food/tjenester er kåret.

Medlemmene i NHO Reiseliv Innkjøpskjeden har stemt frem årets beste leverandører av mat, drikke og non food/tjenester. Vinnerne ble kunngjort under NHO Reiselivs årskonferanse, Made in Norway – på jobb for et grønt reiseliv, på Lillehammer tirsdag kveld, heter det i en pressemelding fra NHO Reiseliv. Årets leverandør av mat ble Tine Partner, som er Tines salgskanal for storhusholdningsmarkedet. – Våre medlemmer uttrykte stor tilfredshet med vinneren i årets leverandørundersøkelse, ikke minst når det gjelder kvalitet og…

Les mer

Nordic Choice Hotels vant årets Fairtrade Challenge

Nordic Choice Hotels vant årets Fairtrade Challenge

Under årets Fairtrade Challenge fikk over 132.000 gjester og besøkende en kopp økologisk, Fairtrade-merket kaffe, noe som resulterte i nordisk seier til Nordic Choice Hotels, skriver kjeden i en pressemelding. Fairtrade Challenge er en internasjonal markering. Konkurransen går ut på å servere så mange enheter som mulig med Fairtrade-merkede produkter, i en innsats for å øke bevisstheten rundt rettferdig handel. – At Nordic Choice Hotels vinner Fairtrade-challenge i Norden, er helt fantastisk, fordi det gjenspeiler engasjementet som rører…

Les mer

Frokostsuksessen fortsetter – nå utvider Scandic Nidelven

Frokostsuksessen fortsetter – nå utvider Scandic Nidelven

Scandic Nidelven utvider restaurant- og møtekapsiteten, for å svare på økende etterspørsel fra både frokost- og konferansegjester. De nye lokalene bygges ut i elven, og vil gi gjestene en fantastisk utsikt over Nidelven, heter det i en pressemelding fra Scandic Hotels. Som Norges beste frokosthotell ti år på rad, opplever Nidelven en utrolig pågang fra gjester fra fjern og nær. Å møte den voldsomme etterspørselen har vært en utfordring med dagens kapasitet. Derfor øker hotellet…

Les mer

Nordic Choice Hotels markerer Fairtrade Challenge med gratis kaffe til alle

Nordic Choice Hotels markerer Fairtrade Challenge med gratis kaffe til alle

11. mai markeres starten på årets internasjonale Fairtrade Challenge. Nordic Choice Hotels vil bidra til å øke bevisstheten rundt rettferdig handel, ved å servere gratis økologisk og Fairtrade-merket kaffe, forteller hotellkjeden i en pressemelding. – Fairtrade-merkingen sikrer anstendige arbeidsforhold og handelsbetingelser for dem som dyrker kaffen vår, noe som er svært viktig, etter hvert som produksjonskjedene ofte blir stadig mer uoversiktelige. Kaffen som serveres på Nordic Choice Hotels er derfor alltid økologisk og Fairtrade-merket. Gjennom denne…

Les mer
1 2 3 4 5 11