– Måten alkoholloven er utformet og blir forvaltet på, er med på å skape utrygge arbeidsplasser i hotell- og serveringsnæringen. Alkoholloven er også til hinder for etablering og investeringer rundt omkring i norske småkommuner, sier leder i Unge Venstre og …

TRONDHEIM (VG) Neppe noe annet sted i Norge finnes flere premierte kokker og kjøkkensjefer innenfor 500 meter enn langs Nidelven midt i Trondheim by. Nidelven er en matreise verdt.

GLASSGÅRDEN: Med 7 av 12 NM-finalister markerer byens Rica-hoteller seg som …

Med ny meny, utvidede åpningstider og interiørdesign ved Anemone Wille Våge, åpner i dag Palmen på Grand Hotel dørene. Byens «hemmelige oase» inviterer gjestene til Palmen à la 2013, 100 år etter at de åpnet dørene for første gang, heter …

Ullevaal Business Class (UBC) og Fursetgruppen har signert en samarbeidsavtale om levering og servering av mat og drikke på Ullevaal Stadion. Avtalen trer i kraft fra 1. januar 2013, og strekker seg over fem år – med opsjon på 5 …

To tredeler av mat som kastes fra norske storkjøkken kunne vært spist. GreeNudge har studert på hvordan bransjen med enkle, nesten ubemerkede tiltak kan kutte drastisk i avfall, utslipp og utgifter. Når det kommer til tallerkener, er det faktisk størrelsen …

Kjøkkensjef Thomas Johansen Borgan tok førsteplass i kokke-NM 2012. I finalen møttes tolv av landets beste kokker, hvorav hele syv finalister jobber ved Rica Hotels, skriver hotellkjeden i en pressemelding.

– Å vinne denne prisen er nok det største man …

DHL-guiden kårer årlig de beste spisestedene langs norske veier. I år skulle derimot barnevennlighet vektlegges like mye som det kulinariske tilbudet.  Marché var likevel i en særklasse, og restaurantene ved Rygge i Østfold tok sin fjerde sammenlagtseier på like mange …

Tirsdag kveld åpnet T.G.I. Friday’s restaurant nummer fem i Oslo sentrum. Restauranten, som ligger i Clarion Hotel Royal Christiania, ble åpnet med takknemlighet som tema. I stedet for kjendisfest, valgte man å invitere organisasjoner som gjør en uvurderlig innsats for …

HANEN – interesseorganisasjonen for bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske i Norge – har ansatt Bernt Bucher Johannessen (43) fra Asker som daglig leder, skriver organisasjonen i en pressemelding. Han begynner i stillingen 1. september. For mange er han kjent som en …

Thon Hotels inngår nå et samarbeid med Bocuse d’Or Norge. Samarbeidet innebærer at Thon Hotels blir generalsponsor for Bocuse d’Or Norge, og med dette en viktig støttespiller for stiftelsen.

– Vi er veldig stolte over å kunne presentere dette samarbeidet, …