Mat og drikke – Side 9

Dette er det norske folks frokostfavoritter

Posted on 13. april 2018 by Redaksjonen

Frokosten setter standarden for dagen sies det. Så viktig er maten vi spiser på morgenen, at måltidet har fått sin egen dag. Den nasjonale frokostdagen markeres 13. april, skriver Scandic Hotels i en pressemelding. Hjemme spiser mange det samme til frokost hver dag, enten det er to brødskiver, en bolle med gryn og melk eller et knekkebrød med ost. På hotell er det annerledes. Frokostbuffeene på store hoteller har ofte et stort utvalg av pålegg,…

Les mer

Storsatsing på mat og drikke i Nordic Choice Hotels

Posted on 12. april 2018 by Redaksjonen

Nordic Choice Hotels etablerer en ny organisasjon, med bærekraftig mat og drikke i fokus. Avdelingen skal ledes av Fredrik Blomberg, som får tittelen Director of Food & Beverage. Meningen med den nye organisasjonen er fortsatt utvikling av matopplevelsen for gjestene, samt å ligge i forkant i bærekraftspørsmål. En tredel av Nordic Choice Hotels’ omsetning kommer fra servering av mat og drikke. Matopplevelser er et stadig viktigere område for dagens reisende, og et område som er…

Les mer

Halve landet tar påskeferie

Posted on 14. mars 2018 by Redaksjonen

Annenhver nordmann planlegger å reise bort i påsken. Av disse skal 8 av 10 feriere i Norge. Det viser NHO Reiselivs årlige «påskegallup», som er gjennomført av Kantar TNS, blant over 1000 nordmenn over 18 år. 51 prosent svarer at de har planer om å reise bort i hele eller deler av påsken. Norge er nordmenns klart mest foretrukne reisemål i påsken. 79 prosent har planer om å dra på påskeferie i eget land. Som…

Les mer

DFDS henter inn erfaren Michelin-kokk

Posted on 16. februar 2018 by Redaksjonen

Rederiet som daglig seiler mellom Oslo og København har planer om å oppgradere sin gourmetrestaurant, Marco Polo, til et skyhøyt nordisk nivå, og får hjelp av den kjente danske kokken Søren Westh. Westh har erfaring fra både Noma og den legendariske restauranten elBulli i Barcelona, skriver DFDS i en pressemelding. Etter flere år med stadig kvalitetsheving av maten om bord på de to cruiseskipene, «Pearl Seaways» og «Crown Seaways», mener Kevin Thyge Helsinghof, Global Sales Director…

Les mer

Start reisen med gatemat fra hele verden

Posted on 2. februar 2018 by Redaksjonen

I dag åpnet Food Truck Festival dørene for alle som skal reise til destinasjoner etter passkontrollen. Fem «food trucks» skal tilby variert og god mat fra ulike deler av verden, informerer Avinor Oslo lufthavn i en pressemelding. – Food Truck festival er et konsept inspirert av globale og norske mattrender. Det bringer et urbant og levende, miljø inspirert av Oslos gater på lufthavnen, med ønske om å skape en god opplevelse for de reisende, sier Per…

Les mer

Scandic kuttet matsvinn med over 85 tonn i 2017

Posted on 30. januar 2018 by Redaksjonen

Det siste året har Scandic redusert matsvinnet med nesten ti prosent, tilsvarende 125.000 måltider. Vinneren er både miljøet, gjestene og Scandic, forteller hotellkjeden i en pressemelding. – Vi har forpliktet oss til å kutte matsvinn med 20 prosent innen 2020. Tallene for 2017 viser at vi er kommet veldig langt allerede, og det er vi veldig stolte over, sier administrerende direktør i Scandic Hotels Norge, Svein Arild Steen-Mevold. Spart 4,8 millioner I 2016 var gjennomsnittlig…

Les mer

Kokk- og servitørlærlinger i hardtrening foran Norgescup

Posted on 23. januar 2018 by Redaksjonen

– Vi øver om og om igjen, og prøver å forsterke ferdighetene våre, sier kokkelærlingen Vanja Kristine (19). Fredag skal hun og 63 andre kokk- og servitørlærlinger i aksjon under Norgescup i Stavanger, heter det i en pressemelding fra NHO Reiseliv. Lærlingene representerer lærebedrifter fra hele landet, som Restaurant Bjørk i Bodø, To Rom og Kjøkken i Trondheim, Vianvang i Gudbrandsdalen, Støtvig Hotel i Larkollen, og Bønder i Byen i Kristiansand. Får tildelt råvarer Det…

Les mer

Lofoten hovedingrediens i MasterChef Italia

Posted on 15. januar 2018 by Redaksjonen

MasterChef Italia har vært i Lofoten og filmet blant tørrfisk, storslått natur og idylliske fiskevær. 18. januar vises episoden i et av verdens mest matinteresserte land, skriver Innovasjon Norge i en pressemelding. – At Norge spiller en av hovedrollene i en episode av MasterChef Italia, gir oss fantastisk synlighet på det italienske markedet. Norge får vist seg frem som en matdestinasjon, både i Italia og for seere som følger programmet i andre land, sier reiselivsdirektør…

Les mer

FINN.no reise kåret til Årets Reiselivsmarkedsfører 2017

Posted on 11. januar 201812. januar 2018 by Benedicte Bøgh

Onsdag 10. januar hedret HSMAI de beste markedsførerne innen reiseliv i landet, og kåret Årets Unge Leder, Årets Unge Hoteliér og Årets Hoteliér. HSMAI-prisene, ofte omtalt som Reiselivets Oscarutdeling, fant sted på Scandic Fornebu, med over 300 festkledde i salen. Anders Hoff, kjent fra Raske Menn, og som programleder for Skal vi Danse, gjorde en strålende innsats som konferansier. FINN.no reise stakk av med den gjeveste prisen – Årets Reiselivsmarkedsfører 2017. Scandic Hotels, ved Svein…

Les mer

Fursetgruppen overtar driften av Gamle Logen

Posted on 4. desember 201715. desember 2017 by Redaksjonen

Fursetgruppen og NCC Property Development ble i november 2017 enige om en avtale der Fursetgruppen tar over driften av Gamle Logen. Den historiske bygningen spilte en viktig rolle i utviklingen av den norske kulturidentitet gjennom det 19. århundre, og ble opprinnelig bygget som frimurerlosje, konsert- og festivitetslokale i 1836. Kjente og internasjonale kunstnere hadde sitt virke her: Edvard Grieg, Henrik Ibsen, Ole Bull, Johan Svendsen, Halfdan Kierulf, Henrik Wergeland og Bjørnstjerne Bjørnson. Etter restaureringen i…

Les mer

#NotOnTheMenu: Felles front mot seksuell trakassering i serveringsbransjen

Posted on 22. november 2017 by Redaksjonen

NHO Reiseliv og Fellesforbundet lanserer i fellesskap kampanjen #NotOnTheMenu, for å bekjempe seksuell trakassering på norske serverings- og utesteder, skriver NHO Reiseliv i en pressemelding. En samlet arbeidsgiver- og arbeidstagerside i reiselivsnæringen ble allerede i vår enig om å samarbeide, for å hindre og forebygge seksuell trakassering i reiselivsnæringen. – Julebordsesongen er i full gang. Dette er en hyggelig høytid, men dessverre kan det være større sjanse for å bli utsatt for seksuell trakassering, når…

Les mer

Høyre-politiker lover at dyre vaktregler i serveringsbransjen ikke blir innført

Posted on 21. november 2017 by Redaksjonen

Peter Christian Frølich, justispolitisk talsperson i Høyre, garanterer at nye regler for egenvakthold settes på vent, skriver NHO Reiseliv i en pressemelding. I august i år varslet Politidirektoratet (POD) at nye regler knyttet til egenvakthold blir innført fra 1. januar 2018. Forslaget innebærer blant at annet at utesteder med egne ansatte, som opptrer som vakter, må gjennomgå 120 timer med kurs. – Trekker i nødbremsen Nå lover Peter Christian Frølich, justispolitisk talsperson i Høyre, og…

Les mer

Ingvild Flugstad Østbergs vinneroppskrift

Posted on 15. november 2017 by Redaksjonen

Marit Bjørgen, Ragnhild Haga, Ingvild Flugstad Østberg og Heidi Weng møttes til duell om å lage den beste starten på dagen, i form av en frisk og næringsrik smoothie. Flugstad Østberg gikk seirende ut av konkurransen, og frem til nyttår kan du smake hennes smoothie, Tutti Frutti Inferno, til frokost på samtlige Scandic-hoteller i Norge, heter det i en pressemelding fra hotellkjeden. – Det var utrolig moro å ta hjem smoothie-trofeet. Frokosten er uten tvil dagens…

Les mer

Clarion Hotel innfører «Omelettens dag» som ny høytidsdag

Posted on 9. november 2017 by Redaksjonen

Onsdag 15. november innføres en ny høytidsdag, «Omelettens dag», på alle Clarion-hoteller i Norden, forteller Clarion Hotel i en pressemelding. Ettersom frokostbuffeeen verdsettes høyt i alle undersøkelser, setter det i november et ekstra sterkt fokus på frokosten, og spesielt på omeletten, da alle Clarions hoteller har egne omelettkokker. Frokosten er jo et av de mest populære innslagene under et hotellopphold, men du behøver ikke være hotellgjest for å nyte den. Alle Clarion-hoteller ønsker nemlig gjester…

Les mer

Bergens beste frokost

Posted on 25. oktober 2017 by Redaksjonen

Thon Hotel Rosenkrantz Bergen fikk en av topplasseringene under Twinings Best Breakfast-konkurransen, og serverer dermed Bergens beste frokost. Hotellet kom nemlig på tredje plass, bak Scandic Nidelven i Trondheim og Thon Hotel Lofoten, i den årlige bransjekåringen av Norges beste hotellfrokoster. – I tillegg til at vi ligger som nummer én på TripAdvisor i Bergen, er vi nå utrolig stolte over å kunne si at vi serverer Bergens beste frokost. Vi har nådd mange av våre…

Les mer

SAS utvider menyen på SAS Go, med fokus på passasjerenes livsstil og kostbehov

Posted on 16. oktober 2017 by Redaksjonen

SAS fortsetter å tilpasse utvalget etter ønsker fra passasjerene. Som ett av få ruteflyselskaper i Europa, gir selskapet nå passasjerer på SAS Go mulighet til å forhåndsbestille mat på reisen. Alternativene er tilpasset kosthold og livsstil, og omfatter blant annet vegetarisk, vegansk, glutenfritt og laktosefritt, skriver flyselskapet i en pressemelding. Innovasjon har vært en drivkraft for SAS gjennom selskapets 70 år i luften. Nylig lanserte SAS sitt nye mat- og drikkekonsept, New Nordic by SAS, for…

Les mer

Scandic gjenerobrer frokosttronen

Posted on 12. oktober 2017 by Redaksjonen

Scandic Nidelven tar tilbake tittelen som Norges beste frokosthotell, med sin ellevte seier i den anerkjente konkurransen Twinings Best Breakfast. Sterkt engasjement for lokale råvarer, egenprodusert mat og dedikerte medarbeidere, er hemmeligheten bak årets seier, heter det i en pressemelding fra Scandic Hotels. – Scandic Nidelven gjenerobrer frokosttronen, og Scandic dominerer konkurransen, med totalt tolv av 19 fylkesvinnere. Det er fantastiske nyheter, og kåringen levner ingen tvil om hvilken hotellkjede som gir gjestene den beste…

Les mer

Thon Hotels med to hoteller blant topp tre i frokostfinalen

Posted on 12. oktober 2017 by Redaksjonen

Hvert år kåres Norges beste hotellfrokost i konkurransen Twinings Best Breakfast. Blant mer enn 400 hoteller, havnet to Thon-hoteller blant de tre finalistene i 2017, heter det i en pressemelding fra hotellkjeden. – Maten vi serverer på våre hoteller, er et viktig og stort satsingsområde for Thon Hotels. Tusen takk til våre utrolig dyktige medarbeidere, som står opp tidlig hver morgen, og serverer det som regnes blant Norges beste frokoster til våre gjester, slik at de får en…

Les mer

Bedrifter slutter seg til avtale om halvering av matsvinn innen 2030

Posted on 29. september 2017 by Redaksjonen

42 bedrifter fra matindustri, serveringsbransje, primærnæring og dagligvare har sluttet seg til en avtale om å redusere matsvinnet i Norge med 50 prosent innen 2030, skriver NHO Reiseliv i en pressemelding. En tredel av all mat som produseres i verden, blir ødelagt eller kastet. Bare i Norge kaster hver av oss 42 kilo spiselig mat i året. Matsvinn i hele matkjeden utgjør 68 kilo per år. Både myndighetene og matbransjen tar problemet på alvor. I…

Les mer

Thon Hotels jobber med å redusere matsvinn

Posted on 29. september 2017 by Redaksjonen

Thon Hotels har inngått en bransjeavtale med Klima- og miljødepartementet om å redusere matsvinn, skriver hotellkjeden i en pressemelding. Bedrifter fra hotellbransjen, serveringsbransjen og dagligvare har sluttet seg til en avtale om å redusere matsvinnet i Norge med 50 prosent innen 2030. Thon Hotels er blant hotellkjedene som har signert kontrakten med Klima- og miljødepartementet. – Hotellbransjen jobber nå sammen om å kutte matsvinn, og det er veldig viktig. I Thon Hotels har vi satt…

Les mer

« 1 … 7 8 9 10 11 … 18 »