Mat og drikke – Side 5

Clarion Collection går foran – blir verdens første hygge-hotellkjede

Posted on 6. november 2019 by Redaksjonen

Clarion Collection var den første hotellkjeden Petter Stordalen kjøpte på 90-tallet. Kjeden gikk da under navnet Home Hotels, men fikk senere navnet Clarion Collection. Nå går kjeden foran og skaper et unikt bransjekonsept med det skandinaviske uttrykket “hygge” som plattform. Med seg på laget har de en “Director of Happiness” som skal videreutvikle konseptet og implementere det hos medarbeiderne. Forskning viser at stadig flere mennesker ønsker å være mindre tilgjengelige. I motsetning til tidligere, ønsker…

Les mer

Nå kan du sende inn bidrag til HSMAI Awards 2019

Posted on 25. oktober 201925. oktober 2019 by Redaksjonen

Torsdag 9. januar 2020 arrangeres de årlige HSMAI Awards på Scandic Fornebu Dette er en konkurranse hvor vi skal kåre og feire de beste i bransjen i Norge. Det blir en dag og en helaften med festmiddag og underholdning Vi skal dele ut følgende priser: Markedsføringsprisene – Trykk her for å sende inn bidrag Eventprisene – Trykk her for å sende inn bidrag Vi inviterer alle i bransjen til å sende inn bidrag i konkurransen. De innsendte bidragene skal…

Les mer

Ukens navn: Pietro Spagnoletti

Posted on 18. oktober 201921. oktober 2019 by Redaksjonen

Pietro SpagnolettiConference SupervisorThe Thief The Thief er medlem av HSMAI og vi har hatt gleden av å ha hatt flere mindre møter der de siste årene.Hver gang blir vi møtt på en helt spesiell og varm måte av Pietro. Han er et enestående eksempel på en som yter eksepsjonell god service. Bli bedre kjent med han her: Jeg er en norsk-italiener født i Napoli i 1975. Jeg kom til Norge for første gang som 16 åring…

Les mer

Haut Nordic har ansatt Catherine Bugge som Director People & Culture

Posted on 14. oktober 2019 by Redaksjonen

Catherine Bugge er ansatt som Director People & Culture i Haut Nordic AS. Haut Nordic er et konsern i sterk vekst som utvikler eiendom og drifter hoteller og restauranter. Gjennom datterselskapet Haut Nordic Hospitality Group driver også selskapet kontorbygg. Haut Nordics eksisterende hoteller er en del av Nordic Choice Hotels franchise partneravtale. I tillegg til det svært populære Event & konferansesenteret Magazinet i Kongsberg, bygger Haut Nordic hotellet Miklagard på Gardermoen, et unikt hotellkonsept med utsikt over…

Les mer

Viktig informasjon om Sales og Marketing & Branding Councils

Posted on 11. oktober 201911. oktober 2019 by Ingunn Hofseth

Som det fleste av HSMAI medlemmer kjenner til har vi 6 pan europeiske Advisory Board innen følgende fagområde: Revenue Optimisation Distribution Marketing & Branding Sales Innovation People & Culture På onsdag denne uken hadde vi møte med vårt National Advisory Board i Norge (vi er det eneste landet som har det) og der besluttet vi bl.a. følgende: 1. Vi ønsker å utvide vårt Nasjonale Advisory Board her hjemme og vi ønsker at det skal reflektere…

Les mer

Berg-Hansen satser ytterligere på event

Posted on 11. oktober 2019 by Redaksjonen

De siste årene har Berg-Hansen merket en markant etterspørsel etter tjenester innenfor Meeting & Events. Nå tar Norges største reisebyrå ytterligere grep rundt satsingen og har ansatt Anna Andresen, som direktør for dette forretningsområdet. Andresen har lang erfaring fra event-bransjen og kommer senest fra rollen som eventansvarlig i Oslo kommune. Berg-Hansen er kanskje mest kjent som en stor aktør innenfor jobbreiser. Norges største reisebyrå skal vokse videre og satser derfor også på å bli like…

Les mer

Serverte verdens dypeste hotellfrokost

Posted on 3. oktober 2019 by Redaksjonen

Tirsdag morgen serverte Scandic-hotellene i Stavanger hotellfrokost til 100 gjester i Ryfast-tunnelen, 250 meter under havoverflaten. Den unike frokost-opplevelsen fant sted kun 90 dager før det som blir verdens lengste og dypeste undersjøiske tunnel åpnes for trafikk. – Dette var det en helt fantastisk opplevelse å få være med på å skape. I Scandic er vi opptatt av å bidra til lokalsamfunnet og gi noe tilbake. I tillegg er vi veldig stolte av og kjent…

Les mer

Christian André Pettersen Årets kokk for andre gang

Posted on 25. september 201925. september 2019 by Redaksjonen

Årets kokk og Årets unge kokk gikk av stabelen i Oslos Mathallen på tirsdag. Christian André Pettersen gikk av med seieren som Årets kokk og Aleksander Løkkeberg Vartdal vant Årets unge kokk. Pettersen skal representere Norge i Bocuse d’Or Europe i Tallin i 2020, og i verdensfinalen Bocuse d’Or i Lyon i 2021. Dette er andre gang på rad at 30-åringen fra Bodø vinner tittelen Årets kokk. I år lanserte Stiftelsen Årets kokk for første…

Les mer

Vegan Weekend fortsetter på Quality Hotel Residence

Posted on 5. september 2019 by Redaksjonen

I helgen går Vegan Weekend nok en gang av stabelen på Quality Hotel Residence i Sandnes. En rekke foredragsholdere skal sette en grønnere hverdag på agendaen, i tillegg til å løfte diskusjonen om kontroversielle temaer innen kosthold og helse. Siden oppstarten i 2016 har Vegan Weekend rukket å bli en etablert festival, hvor hovedmålet er å inspirere besøkende til å ta grønnere valg i hverdagen. Årets festivalprogram er spekket med alt fra yoga, prøvesmaking, kokkekurs,…

Les mer

Scandic med halvparten av finalistene i Twinings Best Breakfast

Posted on 8. august 2019 by Redaksjonen

Scandic kan skilte med hele fem av ti hoteller i den avgjørende finalen i kåringen av Norges beste hotellfrokost. Mer enn 400 hoteller er blitt vurdert, og Scandic befester nok en gang sin posisjon som hotellkjeden som serverer Norges beste frokost. – I en tøff konkurranse med et meget høyt nivå på frokosten er vi veldig stolte over å ha hele fem finalister med i årets finale. Vi har som mål å være best på…

Les mer

Fire Thon-hoteller er frokostfinalister

Posted on 8. august 2019 by Redaksjonen

Thon Hotels har fire hoteller som går videre til Twinings Best Breakfast-finalen hvor Norges beste hotellfrokost for 2019 kåres. De fire hotellene er Thon Hotel Lofoten, Thon Hotel Stavanger, Thon Hotel Rosenkrantz Bergen og Thon Hotel Rosenkrantz Oslo, skriver hotellkjeden i en pressemelding. – Vi er kjempefornøyd med at disse fire er finalister i år. Hvert av hotellene har gjort en formidabel innsats når det gjelder utvalg, presentasjon og service ved frokostene. Vår satsing på…

Les mer

HSMAI og Nordic Travel Tech Lab Frokostmøte i Oslo

Posted on 28. juni 201923. august 2019 by Redaksjonen

23. august, 08:30 – 11:00 Sted: Thon Hotel Opera Meld deg på her! Norsk reiselivsnæring er i en god utvikling, men vi må følge med for å møte en stadig tøffere internasjonal konkurranse. Reiselivsnæringen er en av de næringer som endres raskest ved å ta i bruk ny teknologi. Det er derfor viktig for reiselivet å legge til rette for teknologisk utvikling, utviklingssamarbeid og inkubatorordninger for teknologigründere. Internasjonalt er reiselivsteknologi (traveltech) et satsingsområde hvor det er…

Les mer

Ingebjørg Bratland første Artist in Residence på Britannia

Posted on 26. juni 2019 by Redaksjonen

Palmehaven har huset mange store artister og begivenheter siden åpningen i 1918. Nå er det tid for nye storslåtte opplevelser, og Britannia Hotel inviterer til tre helt spesielle kvelder med Norges vakreste sangfugl, Ingebjørg Bratland, som har med seg sin egen gitarist og pianist, i tillegg til en kvartett fra Trondheimssolistene, som gjester i Palmehaven til høsten. 29-årige Ingebjørg Bratland har, med sin særegne sangteknikk og formidlingsevne, sjarmert det norske folk de siste årene. I…

Les mer

TUI fjerner rødt kjøtt fra sine flyvninger

Posted on 20. juni 2019 by Redaksjonen

Fra og med 1. juni fases rødt kjøtt ut av menyen på TUIs egne flyvninger. Med rødt kjøtt menes storfekjøtt, svin og lammekjøtt. Initiativet er en del av flere tiltak som iverksettes for å redusere utslipp forbundet med selskapets flyvirksomhet, eksempelvis lettere materialer ombord samt å klimakompensere for drivstofforbruk. – Når vi spør våre kunder om deres holdning til bærekraft på reise kommer det frem at veldig mange ønsker å ta et bevisst valg om…

Les mer

Choice lanserer sunn, klimasmart meny

Posted on 11. juni 2019 by Redaksjonen

Nå lanserer Nordic Choice Hotels en meny som er basert på EAT Lancet-rapporten som ble publisert tidligere i år. Rapporten bygger på et sunt og bærekraftig kosthold, og er den første vitenskapelige studien av hva slags mat som er bra både for planeten og for helsen vår. – Vi vil gjøre det enkelt for dem som vil spise sunt og klimasmart. Gjennom å velge retter merket med “EAT” kan gjestene våre være sikre på at…

Les mer

Thon Hotels har den beste frokosten i Oslo, Akershus, Aust-Agder og Telemark

Posted on 7. juni 2019 by Redaksjonen

– I slutten av mai ble Thon Hotels kåret til fylkesvinnere i Nord-Norge i Twinings Best Breakfast-konkurransen. I tillegg vinner vi nå fylkene Oslo, Akershus, Aust-Agder og Telemark. Dette er fantastisk! Oslos beste frokost serveres hos Thon Hotel Rosenkrantz Oslo, sier Morten Thorvaldsen, som er konserndirektør for Thon Hotels. – I konkurransen vurderes over 400 hoteller i Norge, og Thon Hotels har virkelig gjort det bra i år. Vi er kjempeglad for at Thon Hotels…

Les mer

Scandic er best på frokost i Norge

Posted on 6. juni 2019 by Redaksjonen

I dag ble det kjent at Scandic er best på frokost i ti av landets fylker. Mer enn 400 hoteller er blitt vurdert i den anerkjente kåringen Twinings Best Breakfast, og Scandic har nok en gang flest fylkesvinnere på pallen. Scandic er dermed den hotellkjeden i Norge som tilbyr best frokost flest steder i landet. Nå er de beste hotellfrokostene i alle landets fylker kåret av Haugen-Gruppen, i det uoffisielle NM i hotellfrokost, og det…

Les mer

Scandic med soleklar ledelse i Twinings Best Breakfast 2019

Posted on 5. juni 20196. juni 2019 by Redaksjonen

Scandic leder an i Twinings Best Breakfast 2019, med majoriteten av fylkesvinnerne. Så langt er det kåret vinnere i 13 fylker i uoffisielt NM i hotellfrokost, og Scandic kan skilte med hele ni førsteplasser. Tirsdag ble det kjent at Scandic stakk av med ytterligere fem fylkesseire, i Hedmark, Hordaland, Oppland, Rogaland og Buskerud. Så langt dominerer Scandic Frokost-NM med over dobbelt så mange fylkesvinnere som nærmeste konkurrent. Mer enn 400 hoteller vurderes årlig i den…

Les mer

Scandic har Midt-Norge og Sogn og Fjordanes beste frokost

Posted on 3. juni 2019 by Redaksjonen

Scandic i Midt-Norge og Sogn og Fjordane dominerer Twinings Best Breakfast 2019, det uoffisielle Norgesmesterskapet i hotellfrokost. Det er kåret vinnere i fire fylker i Midt og i Vest, og Scandic gjør rent bord. Scandic Hell, Scandic Nidelven, Scandic Sunnfjord og Scandic Seilet er kåret til den beste hotellfrokosten i henholdsvis Nord-Trøndelag, Sør-Trøndelag, Sogn og Fjordane og Møre og Romsdal. I tillegg har Scandic Ishavshotellet og Scandic Parken Ålesund fått utmerkelse for fremragende frokost, heter…

Les mer

Thon Hotels vant i Nord-Norge

Posted on 29. mai 2019 by Redaksjonen

Twinings Best Breakfast har kåret tre Thon-hoteller som fylkesvinnere i Finnmark, Troms og Nordland. De tre hotellene er Thon Hotel Kirkenes (fylkesvinner i Finnmark), Thon Hotel Harstad (fylkesvinner i Troms) og Thon Hotel Lofoten (fylkesvinner i Nordland), skriver Thon Hotels i en pressemelding. – Vi er kjempefornøyd med at tre Thon-hoteller er blitt kåret som fylkesvinnere i Norges nordligste fylker. Den jobben som Twinings og Haugen-Gruppen har gjort i forbindelse med denne kåringen er veldig viktig for hotellbransjen. Nivået på…

Les mer

« 1 … 3 4 5 6 7 … 18 »